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家常酱鸡做法
酱鸡
块怎么做好吃,番茄酱鸡块的
家常做法
答:
主料:鸡肉 500g 番茄 200g 辅料:油 适量 盐 适量 酱油 适量 姜片 适量 蒜子 适量 操作步骤反馈 1.准备好材料 2.鸡肉洗干净,切块 3.番茄洗干净,去皮,切小粒状 4.姜片、蒜蓉 5.热锅冷油,下姜蒜煸香 6.然后加入鸡块,大火翻炒 7.然后转中火慢慢烧,把鸡油给煎出 8.加入酱油提鲜,翻...
酱鸡
的
做法家常做法
答:
酱鸡
的
做法
步骤 步骤 1 土鸡收拾干净,下入锅内焯水捞出(如嫌麻烦,焯水可省略)步骤 2 冰糖捣成碎,锅内下适量油炒糖色,待糖浆成棕红色冒大泡时掺入水成糖色水 步骤 3 锅内下底油,下入全部香料小火炒出香味,掺入糖色水,将鸡皮朝上放入锅中,调入料酒、盐和鸡精,再放入老抽,大火烧开后转...
乌镇
酱鸡
最正宗的
做法
是什么?
答:
整鸡一只(约1.5公斤)姜片若干 葱段若干 料酒适量 生抽酱油适量 老抽酱油少许 冰糖适量 八角几颗 香叶几片 花椒少许 桂皮一段 盐适量 清水适量
做法
:准备一只新鲜的整鸡,宰杀后清洗干净,去除内脏和鸡毛,然后切成块状备用。在锅中加入足够的水,放入鸡块,加入几片姜和一些料酒,大火煮开后撇去浮...
酱鸡
腿的
家常做法
窍门
答:
把鸡腿放入清水盆中浸泡半小时以上,之后捞出放入煮锅中,加冷水没入鸡腿,在加, 2汤匙料酒,边煮边撇去浮沫,煮5分钟后捞出备用.经过这道步骤可以将鸡腿中的血水去除掉,注意煮鸡腿时一定要用冷水,不然鸡肉容易老,肉也不紧致。
酱鸡
接下来把葱姜蒜清洗干净,姜切片,葱蒜切末。准备炒锅,倒入适量的...
做
酱鸡
怎么能入味呢?
答:
【
做法
】 卤 【菜系】
家常
菜谱 【主料】 鸡肉 【味型】 咸鲜 【成菜】 凉菜 原料 鸡腿2只 调料 老汤6000克,酱油60克,精盐80克,白糖100克,味精50克。酱料包 八角2粒,陈皮3克,茴香10克,草果3克,肉蔻8克,香叶3克,葱2棵,姜1块。做法 1.将鸡腿去净残毛,冲洗干净,放入开水中氽...
酱鸡
大腿的
家常做法
酱鸡
大腿这样做入味好吃
答:
1、配料:新鲜优质的大鸡腿若干(具体数量根据家里用餐的人数决定);料酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、冰糖、老抽各适量。2、大鸡腿清洗干净,沥干水分,擦去血水,用刀在鸡腿上切几刀,划几刀是为了后面加调味品腌制的时候让鸡腿更入味,最后煮的时候也可以更好地入味。3、腌制鸡腿。往盛有...
做法,土豆
酱鸡
块怎么做好吃,土豆酱鸡块的
家常做法
答:
主料 鸡肉 700g 土豆 500g 辅料 油 适量 盐 适量 白糖 40g 葱 30g 姜 20g 八角 5g 酱油 适量 温水 适量 步骤 1.鸡肉洗净,切块。2.放入锅中,用热水焯一下。3.另起锅,倒入油烧热,放入白糖炒出糖色。4.倒入焯好的鸡块和酱油。5.然后加入适量清水。6.加入葱姜和八角大料。7.倒入适量...
酱鸡
叉的做法,酱鸡叉怎么做好吃,酱鸡叉的
家常做法
答:
生抽2茶匙。烹调步骤:(1)鸡洗净,把调味料和蒜茸混合,搽匀鸡皮,腌约1小时(见图1)。(2)葱切丝,与姜丝同塞进鸡腔内。(3)鸡腿末端包上铝箔,放盛器中,加上保鲜纸,留一开口处疏气,高火煮8分锺。(4)除去铝箔和保鲜纸,用高火煮2分锺。(5)取出稍晾凉後,即可斩件上碟。
怎样
酱鸡
脖子?简单又好吃的方法
答:
做法
:1.鸡脖子洗干净。在一个大盆中放入剁成末的葱姜,倒入较多的白酒、盐,把洗好的鸡脖子放入拌匀,腌一宿。(最好用白酒,试验过,比料酒腌出来的好吃)2.第二天,把腌好的脖子放入沸水锅中焯掉血末,捞出来冲洗干净。3.另上锅,倒入油,炝大把的小辣椒、花椒。(比炒菜用的油多点)炝...
酱鸡
肘的
家常做法
大全 酱鸡肘的家常做法有哪些
答:
酱鸡
肘的
家常做法
大全1、原料:鸡肘(鸡腿骨棒)600克。调料:酱油80克,料酒30克,精盐、白糖各适量,香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、砂仁各5克,香味、丁香、甘草各1克),葱段、姜片各30克。将鸡肘用温水浸泡,刷洗干净,再放入沸水锅中焯去血沫捞出,用清水反复冲洗干净。锅中加水,放入料酒...
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