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千层蛋挞皮的做法视频
蛋挞皮的做法
视频时间 00:17
怎么做
蛋挞皮视频
蛋挞皮的做法
视频时间 00:29
蛋挞皮
做
千层
酥怎么做
视频时间 00:39
蛋挞皮
如何做?
视频时间 00:25
千层
酥皮
蛋挞皮的做法
,千层酥皮蛋挞皮怎么做
答:
用料 低筋面粉 100G 高筋面粉 80G 水 95G 黄油 30G 盐 3G 裹入黄油 黄油 120G
千层
酥皮
蛋挞皮的做法
黄油切块室温放软化。粉类入盆,30G软化好的黄油放入面粉盆,用手抓匀。加入水,用手抓捏成面团。抓好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时,让面团松弛一下。120G软化好的黄油...
千层
酥皮
蛋挞皮
怎么做
答:
做法
步骤:1. 取454G立方体装黄油一块,打开包装。2. 取最大面积的一面,切下大约1.2厘米厚的黄油,重量差不多120G,少了再片下一些补上,黄油装小号保鲜袋室内回温。3. 200G普通面粉加入95G水和25G黄油和成面团,和面过程中根据面团软硬可适量加少许水(记住少许啊),面团盖保鲜膜放置30分钟。
蛋挞皮做法
答:
蛋挞皮
制作方法:原料:面粉200g、淡奶油140g、水50g、玉米淀粉10g、牛奶100ml、蛋黄2个、玉米油80g、白糖40g。1、100g面粉与玉米油50g揉成油皮,面粉100g、玉米油30g、50ml水揉成水皮,静置一会。<br>2、分别擀成薄皮,油皮在上,水皮在下,水皮包上油皮。<br>3、对折。<br>4、多次对折擀薄...
怎样制作
蛋挞皮
最简单的方法
答:
1、
蛋挞皮的做法
(1).先将20克黄油融化到盆里,然后把蛋挞皮食材准备好的白砂糖、水(水慢慢加入,不要一次性就全倒下去)、盐、和普通面粉混合搅拌均匀,并揉成面团,面团要揉至光滑。并把揉好的面团盖上保鲜膜,然后放到冰箱的冷藏室里面松弛30分钟。(2).把要裹入面皮的60克黄油先...
蛋挞皮做法
答:
3cm的薄片,沿着一边卷起来,面皮卷成圆筒状,用保鲜膜将面卷好放入冰箱冷藏30min,让面进行松弛。取出松弛好的面卷儿,用刀切成1cm厚的小剂子。小剂子一面沾上面粉,捏成球状,放入蛋挞模,用大拇指把小剂子捏成塔模形状。这样
蛋挞皮
就做好了。可以直接倒入蛋挞液做成蛋挞,也可放入冰箱中备用。
自制
千层蛋挞做法
大全
答:
【主料】
蛋挞皮
7个鸡蛋2个 【辅料】糖30克牛奶100克淡奶油80克 步骤1 准备好蛋挞皮 步骤2 鸡蛋打散调匀 步骤3 加入糖、牛奶、淡奶油搅匀 步骤4 调好的蛋液过筛 步骤5 蛋液倒入蛋挞皮里,八分满就可以 步骤6 放烤盘上 步骤7 放入预热好的烤箱中层 ,上下火200度20分钟 ...
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