77问答网
所有问题
当前搜索:
千层蛋挞皮的做法视频
猪油
蛋挞皮的做法
在家里也能做
答:
2、把醒好的水油皮擀成长方形大块,放上油酥,像折被子一样折叠,折叠好放常温松弛二十分钟再次反复操作,如此重复五六次!
千层
酥皮基本上就做好了!擀酥皮的时候,最好铺个保鲜膜啊,比较好操作!3、混合好
蛋挞
液,鸡蛋记得要过筛!4、预热好烤箱,下盘160上盘120烤15分钟,上盘调160烤五分钟出炉!
蛋挞皮做法
答:
3cm的薄片,沿着一边卷起来,面皮卷成圆筒状,用保鲜膜将面卷好放入冰箱冷藏30min,让面进行松弛。取出松弛好的面卷儿,用刀切成1cm厚的小剂子。小剂子一面沾上面粉,捏成球状,放入蛋挞模,用大拇指把小剂子捏成塔模形状。这样
蛋挞皮
就做好了。可以直接倒入蛋挞液做成蛋挞,也可放入冰箱中备用。
怎样自己在家做
蛋挞
?
答:
蛋挞皮做法
:1、
千层
酥皮做好后,擀成厚度约0.3CM的薄片;2、沿着一边卷起来;3、面皮卷成圆筒状;4、用刀切成约1CM厚的小剂子;5、拿起一个小剂子在面粉里蘸一下;6、两面都蘸上面粉,捏成球状,放入蛋挞模;7、用大拇指把剂子捏成塔模形状,静置20分钟;8、倒入蛋挞水,七分满即可;9、微波炉里“叮”4分钟就大...
蛋挞的
制作方法
答:
PS:注意这一步倒的一定要满哦,否则牛奶鸡蛋液很容易溢出来,不但起不到过滤的作用,还会造成浪费。如果过滤出来的杂质太多了说明我们搅拌的不够充分,需要将牛奶鸡蛋也重新倒到一起继续搅拌。第三步:过滤出来的牛奶鸡蛋液直接倒入准备好的
蛋挞皮
当中就可了,这些牛奶鸡蛋液大约能倒入12个蛋挞皮。PS:...
蛋挞皮
怎么做?
答:
葡式蛋挞流传
的做法
有很多,我用的方子可谓经过了无数次磨练,无论色,香,味都很不错,强烈推荐。葡式蛋挞:
蛋挞皮
(
千层
酥皮):低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)蛋挞水:动物性淡奶油180克,牛奶140克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋...
在家怎样制作
蛋挞
?
答:
蛋挞皮
(
千层
酥皮):低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)蛋挞水:动物性淡奶油180克,牛奶140克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克(可省略)蛋挞水的制作:淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不...
怎么做葡式
蛋挞皮
才会分层又很酥脆
答:
挞皮
材料: 高筋面粉或水饺粉150克,牛奶100ml黄油20克糖和盐少量黄油90克(裹入用)挞水材料: 淡奶油160克牛奶140克炼乳8克(没有可省略)蛋黄4个低筋面粉7克玉米淀粉2克糖50克以上材料可做12个
蛋挞做法
: 1、将20克黄油切成小块,放入高筋面粉中,用手搓至无颗粒2、将水逐渐加入1中拌成团...
自己在家怎么做
蛋挞
啊?
视频时间 00:23
草莓奶油
千层
酥
的做法
步骤图,怎么做好吃
视频时间 00:29
蛋挞皮
有哪些不同
的做法
可以分享?
答:
快速
千层
法:这种方法适合时间紧迫但又想要层次感的情况。准备材料包括低筋面粉、黄油、糖和水。将黄油融化成液态,与面粉、糖和水混合,揉成面团。然后将面团擀成薄片,涂上一层融化的黄油,撒上一层干面粉,然后卷起来,再次擀平,重复涂抹黄油和撒面粉的步骤,最后擀成薄片,切割成
蛋挞皮
。油皮水皮...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
千层酥蛋挞皮制作方法
正宗蛋挞皮的做法
起酥蛋挞皮的做法
没有蛋挞皮怎么做蛋挞窍门
曲奇蛋挞皮的做法
蛋挞皮的正确做法
简易蛋挞皮的做法
蛋挞皮千层
蛋挞塔皮做法