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最简单的自制蛋挞皮
蛋挞皮
的
简单
方法
答:
蛋挞皮(自制)的做法
1、黄油面粉揉揉。2、加入黄油的面粉,加水揉成团。3、面团包上保鲜膜冰箱冷藏30分钟
。4、软化好的黄油放在硅油纸上(大点的硅油纸)。5、把硅油纸折回来擀开黄油。6、黄油包裹好,放冰箱冷藏。7、取出面团擀开,擀成黄油的三倍。8、放上黄油。9、两边折回来。10、放在硅油...
怎样
制作蛋挞皮最简单的
方法
答:
(1).先将20克黄油融化到盆里,然后把
蛋挞皮
食材准备好的白砂糖、水(水慢慢加入,不要一次性就全倒下去)、盐、和普通面粉混合搅拌均匀,并揉成面团,面团要揉至光滑。并把揉好的面团盖上保鲜膜,然后放到冰箱的冷藏室里面松弛30分钟。(2).把要裹入面皮的60克黄油先切片,然后装进保鲜...
自制蛋挞皮
不用黄油的
答:
自制蛋挞皮
可以用猪油代替黄油,具体做法如下:准备材料:低筋面粉:300g、猪油:40g、砂糖:10g、盐:1.5g、水(牛奶):150g。1、将低粉,盐和糖,猪油拌匀,慢慢加入水和成面团,然后放入冰箱冷藏松弛15分钟。2、取出醒好的面团,按扁用擀面杖擀成长方形。3、在中间摸一层猪油,然后两边折叠起来。
手工开酥
自制
酥脆多层
的蛋挞皮
答:
手工开酥
自制
酥脆多层
的蛋挞皮
材料:中筋面粉300g,黄油40g(总统),黄油150g(总统黄油,最好用片状黄油,含水量低适合开酥,没有用普通黄油也可)水150g,盐2g 做法: 1. 先把室温软化的40g黄油切小块 2. 2g盐放进面粉里搅拌均匀(宝宝吃用的比较少,可以加量,也可以再减少,不影响) 3. 戴手套抓匀,面粉成颗粒...
最简单的自制蛋挞皮
答:
1、将低筋面粉,高筋面粉,细砂糖,盐,40克黄油混合加入。2、加入水搅拌(水不全下,边搅,看情况下水)。3、把面粉揉成光滑面团,放入冰箱醒20分钟。4、180克黄油,放入保鲜袋里压平,放入冷藏冻硬后拿出,面团醒后擀至长方形,比黄油大,将黄油包在面团内。5、用面团包起黄油如图示,捏紧口...
家庭
蛋挞皮最简单
做法
答:
自制蛋挞皮
的做法步骤 1.面粉加水揉成团 2.黄油一块 3.切20切 4.加入面团里一起 5.揉成光滑的面团, 放冰箱里静止20分钟 6.另一块黄油包包鲜模里 7.用擀面杖擀面平 8.醒好的面团擀面平,黄油放进面团上面 9.左右两边折好 10.然后上下两边折起来 11.就跟折被子一样 12.然后擀面平 13....
自制蛋挞
壳怎么做
答:
【
自制蛋挞
壳的做法】
蛋挞皮
制作的做法步骤 1. 将20克黄油室温软化,与低筋面粉110克,高筋面粉15克,细砂糖2.5克,盐1克,水60克混合,揉成光滑面团。将面团放入保鲜袋放入冰箱松弛20分钟(用保鲜袋是怕风干,冰箱冷藏是为了松弛面团,防止黄油融化)2. 将90克黄油放入保鲜袋,擀成片状,放入冰箱...
蛋挞皮
是怎样
做
的?
答:
1、100g面粉与玉米油50g揉成油皮,面粉100g、玉米油30g、50ml水揉成水皮,静置一会。<br>2、分别擀成薄皮,油皮在上,水皮在下,水皮包上油皮。<br>3、对折。<br>4、多次对折擀薄。<br>5、按圆形。<br>6、用手按一下
做
好
挞皮
。<br>7、蛋黄2个,淡奶油140g、牛奶100mL,白糖40g,...
怎样手捏
蛋挞皮
答:
一、
蛋挞皮
的
简易
做法 1、将除玛琪淋以外的材料倒入一个大容器,水一点点加入,和成一个耳垂般软的光滑面团,然后包上保鲜膜松弛30分钟 2、把玛琪淋装在一个保鲜袋或放在2层保鲜膜之间,用擀面杖把它压扁,或用刀切成片拼在一起再擀,擀成一个约5毫米厚的四方形片 3、把松弛过的面团擀成一个...
蛋挞皮的制作
方法
自制蛋挞皮
的
简单
做法
答:
1、低筋面粉110g、高筋面粉15g、黄油(和面用)20g、黄油(裹入用)90g、细砂糖2.5g、盐1g、水60g 2、将20克黄油自然软化,低筋面粉110克,高筋面粉15克,细砂糖2.5克,盐1克,水60克一起混合,揉成光滑面团。揉好的面团放入保鲜袋放入冰箱松弛20分钟(用保鲜袋是怕风干,冰箱冷藏是为了...
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