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凉拌鸡爪的制作
凉拌
酸辣
鸡爪的制作
方法?简单,正宗的,爪紧吃
答:
1 把
鸡爪
洗干净煮15分钟,放点八角,香叶,姜,料酒 步骤step 2 煮熟后捞出沥干水份,切掉指甲,对半斩 步骤step 3 提前冰好凉开水,泡一下鸡爪,让鸡爪更脆 步骤step 4 捞出沥干水份 步骤step 5 切姜末,大蒜末,香菜,白醋,白糖,酱油,辣椒粉,香油
凉拌
,放冰箱过夜,中间翻动几次,到明天就...
怎么做
凉拌鸡爪
答:
1.准备好食材,把鸡爪洗干净,然后从中间斜着切开,把姜切片,蒜切碎
。2.烧水,把姜片放入水中,水开后放入鸡爪,倒入适量米酒和盐,煮5一6分钟,然后关火捞出。3.用凉开水反复冲洗几次,直至鸡爪变凉,然后放入蒜米,鸡精(用少开水兑),生抽,再倒入陈醋约泡到鸡爪一半 4.搅拌均匀后放冰箱,中途...
韩式
凉拌鸡爪
,暑假在家追剧必备
答:
韩式
凉拌鸡爪
所需食材:鸡爪、石锅拌饭酱、大蒜、小米辣、白芝麻
制作
步骤1鸡爪清洗干净剪去指甲,中间划一下,冷水下锅,放入姜片+2勺料酒,水开撇去浮末中火煮15分钟,捞出过凉备用2蒜瓣拍散剁成末,小米辣切圈,鸡爪放入大碗中,挤入石锅拌饭酱,撒入蒜末+小米辣+白芝麻,翻拌均匀腌制20分钟充分入味 已赞过 已踩过...
凉拌鸡爪
怎么做好吃要什么配料详细步骤是什么?
视频时间 00:59
如何做
凉拌鸡爪
答:
1. 将
鸡爪
去爪尖,清洗干净,用刀对剖成两半;2. 干辣椒、花椒、香料,用纱布包好,制成香料包;3. 仔姜洗净,切成薄片;4. 西芹洗净,切成菱形块;5. 锅置中火上,掺清水烧开至沸,放入香料包,煮一会儿,倒出晾冷;6. 鸡爪用沸水氽泡断生,捞出投冷;7. 将晾冷的汁水加盐、味精、白糖...
凉拌鸡爪的制作
方法和配料 凉拌鸡爪如何制作
答:
1、食材:
鸡爪
1000克,小米椒80g,线椒100g,大蒜15瓣,冰糖4g,柠檬3片,生抽10g,醋10g,蚝油5g,姜8片,花椒5粒。2、首先准备好材料,把鸡爪指甲剪掉洗净,剪指甲时一定要小心以免伤手。3、接下来再清水泡半个小时左右。4、泡好后开始剁鸡爪。5、接下来开始煮鸡爪,冷水下锅,放四片姜,料酒和...
凉拌鸡爪的制作
方法和配料
答:
凉拌鸡爪的制作
方法和配料如下:工具/材料:鸡爪1斤、香菜适量、大蒜5瓣、生姜一小块、小米辣10个、柠檬1个、百香果2个、花椒2克、料酒5勺、生抽2汤勺、蚝油小半勺、香醋3汤勺、白醋5汤勺、盐3克、辣油1汤勺、鱼露8克、冰水、碗、锅、清水、剪刀、保鲜膜。1、先将鸡爪洗干净,剪掉指甲后再一切3...
凉拌鸡爪
冷水下锅还是开水下锅,,煮多久。。谢谢。。
答:
制作
步骤:1、新鲜
鸡爪
去掉指甲用冷水浸泡2个小时(目的是去掉血水,泡的过程中每隔半真是挤一下鸡爪各个关节,更快排出血水) 。2、鸡爪冷水下锅,水开煮出血水有浮沫,把鸡爪捞出放到另外一口有配料的锅里。3、锅里放料酒、姜丝、花椒、八角,大火水开调转中火煮10分钟(具体时间根据自家火候和...
凉拌鸡爪
做法?
答:
凉拌鸡爪的制作
方法:主料:鸡爪1斤 调料:泡辣椒4-5个、泡野山椒4-5个、小米辣2个、大蒜2瓣、香葱1棵、香葱1棵。调料汁:盐1勺、白糖1勺、白醋2勺、生抽4-5勺、白开水小半碗。烹饪步骤:步骤一:把鸡爪的指甲切掉,稍微改一下刀,给它切成两半,主要是方便入味,然后清洗干净备用。步骤二:锅...
凉拌鸡爪的制作
方法是什么?
答:
鸡爪
洗干净,斩成两半。辣椒切圈,葱切斜片,姜蒜切末。鸡爪用开水焯一下。然后用清水冲洗干净。鸡爪放入锅中,加适量料酒和姜片,煮15分钟至熟透。用筷子可以轻松扎进去即可。煮好的鸡爪用纯净水过凉,并用冰水浸泡半小时。泡好的鸡爪放入容器,加入辣椒、葱姜蒜、酱油、醋、糖和盐,搅拌均匀,放...
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