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凉拌鸡爪的配料
凉拌鸡爪
怎么做?
答:
冻鸡爪,生辣椒,蒜米,盐,味精,生抽,米醋,米酒,冰水
。制作方法:1.将鸡爪放水中煮沸至熟,捞出,晾凉后,放入冰水中泡约15-30分钟,让它凉个透,然后捞出,备用;2.将切碎的辣椒、蒜米、盐、味精、生抽、少量米醋、少量米酒,放入鸡爪中,搅拌均匀,让味料充分渗入鸡爪中;3.搅拌好后,就可...
怎样做
凉拌鸡爪
答:
主料:鸡爪8个 辅料:
油适量、盐适量、酱油适量、岐山天缘0添加头道醇醋适量、熟芝麻适量、白砂糖适量、料酒适量、大蒜1头、香油适量
做法 1.准备好食材。2.把鸡爪洗干净后,将其煲熟。3.煲熟后,剥去脚甲,再切小块。4.过冷水河,把鸡爪的胶原冼干净。5.然后把鸡爪子放进小盆里,加上冰块。...
凉拌鸡爪
冷水下锅还是开水下锅,,煮多久。。谢谢。。
答:
1、新鲜
鸡爪
去掉指甲用冷水浸泡2个小时(目的是去掉血水,泡的过程中每隔半真是挤一下鸡爪各个关节,更快排出血水) 。2、鸡爪冷水下锅,水开煮出血水有浮沫,把鸡爪捞出放到另外一口有
配料
的锅里。3、锅里放料酒、姜丝、花椒、八角,大火水开调转中火煮10分钟(具体时间根据自家火候和锅的受热程...
怎样做
凉拌
鸡脚才好吃窍门
答:
凉拌鸡爪 配料:
鸡爪 20只、酱油 1大勺、蒜 6颗、陈醋 适量、香菜 适量、大葱 一小根、八角 少许、小辣椒 少许、香叶 2片、姜 2片、醋
1大勺、干沙姜 少许 烹饪步骤:1.把水煮开,放入香叶,八角,姜,料酒,再把鸡爪倒入锅里,小火煮10分钟出锅把鸡爪倒入冷水里,泡10分钟后切好备用 2.把...
凉拌鸡爪
怎么弄才好吃又简单
答:
凉拌鸡爪好吃又简单的做法:
主料:鸡爪8两。辅料:新奥尔良配料二勺、醋一碗、冰糖适量、鸡精适量、生姜适量、大蒜几个、花椒一小把、青柠檬一个、盐二小勺
。步骤:1、鸡爪清洗干净,冷水入锅,烧开后,继续加热10分钟。倒掉脏水,用冷水清洗鸡爪。2、清洗锅具,加水、鸡爪,水开后捞出。3、倒入一碗醋...
凉拌鸡爪的
制作方法和
配料
答:
凉拌鸡爪的
制作方法和
配料
如下:工具/材料:鸡爪1斤、香菜适量、大蒜5瓣、生姜一小块、小米辣10个、柠檬1个、百香果2个、花椒2克、料酒5勺、生抽2汤勺、蚝油小半勺、香醋3汤勺、白醋5汤勺、盐3克、辣油1汤勺、鱼露8克、冰水、碗、锅、清水、剪刀、保鲜膜。1、先将鸡爪洗干净,剪掉指甲后再一切3...
凉拌鸡爪
做法?
答:
凉拌鸡爪的
制作方法:主料:鸡爪1斤 调料:泡辣椒4-5个、泡野山椒4-5个、小米辣2个、大蒜2瓣、香葱1棵、香葱1棵。调料汁:盐1勺、白糖1勺、白醋2勺、生抽4-5勺、白开水小半碗。烹饪步骤:步骤一:把鸡爪的指甲切掉,稍微改一下刀,给它切成两半,主要是方便入味,然后清洗干净备用。步骤二:锅...
凉拌鸡爪
怎么做最好吃?
答:
“
凉拌鸡爪
”之制作流程—准备食材—【主料】:新鲜的鸡爪1斤 【
配料
】:生姜、蒜子、小葱、辣椒面 【调料】:生抽、老抽、料酒、蚝油、红油、食用油、食盐、白醋、陈醋 —开始制作—第一步:用剪刀把新鲜的鸡爪爪尖剪掉,然后把鸡爪清洗干净放入盘中备用。第二步:把配料清洗干净之后,生姜一片切成...
凉拌鸡爪的
制作方法和
配料
凉拌鸡爪如何制作
答:
1、食材:
鸡爪
1000克,小米椒80g,线椒100g,大蒜15瓣,冰糖4g,柠檬3片,生抽10g,醋10g,蚝油5g,姜8片,花椒5粒。2、首先准备好材料,把鸡爪指甲剪掉洗净,剪指甲时一定要小心以免伤手。3、接下来再清水泡半个小时左右。4、泡好后开始剁鸡爪。5、接下来开始煮鸡爪,冷水下锅,放四片姜,料酒和...
凉拌鸡爪的配料
有哪些? 爪紧吃
答:
凉拌
凤爪的做法步骤 请点击输入图片描述 1
鸡爪
剪去指甲洗净 请点击输入图片描述 2 对半切开、用水浸泡15分钟左右、去除里面的血水 请点击输入图片描述 3 把鸡爪焯水、再用流动水冲洗干净 请点击输入图片描述 4 锅里放水烧开、加入焯过水的鸡爪、姜片、八角、干辣椒 请点击输入图片描述 5 加入料酒 ...
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