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做馒头需要放鸡蛋吗
蒸馒头
可以
放鸡蛋吗
答:
蒸馒头可以放鸡蛋
。需要提前准备的材料有:面粉300克、鸡蛋60克、牛奶120克、酵母粉3克、绵白糖5克。1、酵母加入牛奶中,静置5分钟,然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀。2、然后倒入小麦面粉中,搅拌成絮状。3、揉成光滑面团。4、室温饧发30分钟,面团饧发至原来的2倍大。5、将面团用排气擀面杖,擀成长...
做馒头
可以
放鸡蛋吗
答:
做馒头可以放鸡蛋
,下面是具体做法:准备材料:鸡蛋1~2个,牛奶170克,面粉300克,酵母5克,糖15克,盐2克 1、牛奶中放入酵母,静置5分钟左右再放入白糖化开。2、在牛奶中打入准备好的鸡蛋搅拌均匀。3、接着在牛奶鸡蛋液中加入准备好的面粉搅拌。4、将搅拌好的牛奶鸡蛋面团放入厨师机揉面10分钟。5...
蒸馒头
发面全用
鸡蛋
液好不好呢?
答:
可以在发面时加点鸡蛋(这样营养丰富一些)
,但要注意不能太稀了,也不能太多了,否则不好成型。
蒸馒头
可以
放鸡蛋
么
做馒头需
不
需加鸡蛋
答:
制作馒头的过程中是可以加入鸡蛋的
,其也可以使面粉搓揉在一起,只要减少液体的用量就可以了,所以并不影响馒头的制作,而且鸡蛋不仅可以给馒头增添味道,还可以给馒头增加营养价值。馒头中放入鸡蛋是一种很好的选择,鸡蛋本身就是一种乳化剂,通过搅拌也是可以使得大量的空气进入面粉内的,从而制作出来的馒头...
牛奶
鸡蛋馒头
怎么做
答:
馒头
粉、
鸡蛋
、牛奶、酵母粉、食用油、白糖 做法:1、把鸡蛋打散,加入糖拌匀,粉
放入
合适容器中拌入酵母粉。2、把所有粉、蛋、油、牛奶混在一起,倒在案板上揉搓劲道成团。3、烧一锅底的水至60~80℃,面团装入容器,容器架在有热水的锅中,用棉被等包严实。4、等待1个小时左右,面团充分发酵,...
做馒头
的时候什么时候
放鸡蛋
答:
在和面时放入。在你确定和面用的水量后,把鸡蛋打进去,
一定要
搅打均匀(起沫),然后放酵母,就可以和面了。切记,只可在老肥,或干酵母的发面中
加鸡蛋
;不可在小苏打或泡打粉中加鸡蛋,那是浪费,其味道就跟没放一样。
蒸馒头
能给面粉里加
鸡蛋吗
?
答:
蒸馒头
可以给面粉里加
鸡蛋
。蒸馒头能给面粉里加鸡蛋。玉米面馒头的做法看起来麻烦,做起来很简单,口味也非常的好。不信你就试试,既营养还美味。做法一 材料:馒头专用粉(低筋粉)400g,玉米面粉100g,糖一大匙,黄豆粉1大匙,干酵母2小匙,泡打粉1小匙,色拉油1小匙,温水220ml。做法:酵母粉和...
蒸馒头
的时候
鸡蛋
什么时候放
答:
和面粉的时候放的。看想要
蒸
多少
馒头
了,想馒七,或是八碗面,就把生面粉倒到那个发孝的面团的盆子里一起和,和的过程中再
放入
一定量(少量的比如2/3小勺)的小苏打粉(酸咸中和才会起泡,面才会发起来.),放入一个
鸡蛋
。
蒸馒头
可不可以加入
鸡蛋
?有什么好处?
答:
当然可以
加鸡蛋
了,加入鸡蛋的
蒸馒头
会更有营养,吃起来的味道会更好,还会更蓬松……其实,加入鸡蛋会达到什么效果,参照一下制作糕点的效果就可以了。
蒸馒头
能不能给面粉里加
鸡蛋
答:
蒸馒头
的面粉里是可以加入鸡蛋的。它的最大益处就是,可使
馒头蒸
制出来口感更加松软。下面是
鸡蛋馒头
的做法:1、酵母用温水融解;2、加入白糖,搅拌均匀;3、加入鸡蛋,搅拌均匀;4、加入面粉,用筷子搅拌至无干粉状;5、揉成光滑面团,加盖保鲜膜,饧15分钟;6、将醒好的面团切成小剂子,揉成光滑的...
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