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做馒头不用酵母粉可以做成吗
不用酵母做馒头可以吗
?
答:
可以
,而且非常好吃,可以放酵母,小苏打,白糖,牛奶,也可以适量少倒点植物油,做出来的馒头松软美味
不用酵母可以做馒头吗
答:
可以
,下面介绍做法:准备材料:普通面粉500g、玉米面50g、活性醪糟50g、水240g 制作步骤:1、面粉、玉米面,醪糟放入面盆,加常温水,揉成光滑面团 2、盖保鲜膜醒发大概一小时,用醪糟发面比用酵母醒发的时间要长些 3、手指在面团中间戳个洞,不回缩说明面发好,大概原面团的2.5倍大 4、面团内部呈...
蒸馒头不用
霄
母粉
行不行?
答:
蒸馒头不用酵母粉也可以的
。可以自己发酵面粉。根据自己的需求选适量面粉加入水,面团软一点更易发。将面盆放在温热的地方盖严更易发,等一两天看见面团松软起来就可以做馒头了,放小苏打适量和起面,感觉面团松软有弹性掐块揉搓成面团,根据自己的喜好捏成形状蒸笼里蒸熟,整约20分钟即可 ...
不用酵母做馒头可以吗
答:
可以
,在家做馒头可也考虑用米酒代替酵母发酵,蒸出来会更白更软,吃起来更香(淡淡的米酒清香味),更好吃。米酒蒸馒头需要准备食材:中筋面粉500克,米酒400克(其中米酒水120克),水120克(温度35度)。制作方法:1、首先我们在面盆当中放入适量的面粉,然后再加入一定的米酒水,再加入适量的水,用...
包子和
馒头
,
不用酵
面和
酵母可以吗
答:
可以
。不用酵母的化发面有两种方法。1、使用泡打粉。现在很多的卖包子之类的制作,都是采用这种方法。速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时,温度提高的话,时间相对减少。(基本上还要加老面,每天都有留的)2、使用老面。这是以前的传统方法!可以到卖包子的哪里买一点来。以前的都是买的酵母发...
在家
做馒头没有酵母粉能做吗
答:
在家
做馒头没有酵母粉
也
能做
。制作馒头不一定是要放酵母,只是使用酵母制作出来的馒头会更加好吃一些而已。酵母是一种通过酵母菌的生长繁殖和分解起到发酵作用的膨松剂,在制作馒头过程中的发面这步骤中,起到蓬松的作用,使制作出来的馒头蓬松。所以同样其他的食品膨松剂也是可以用来制作馒头的,例如泡打粉...
普通面粉不加
酵母可以蒸
出
馒头吗
?
答:
普通面粉不加
酵母
是
可以蒸
出
馒头
的,下面是具体做法:用料:面粉两碗(这里用的是黑米面粉),温水300ml 1、将面粉倒进盆里,接着倒入温水300ml。2、把水和面粉用手搅拌均匀后,使劲的和面。3、和成面团后,在盆上盖上保鲜膜,
发酵
一个小时。4、面团发好后,再次揉然后撒些面粉,揉成粗条条,分割...
馒头不
放
酵母可以吗
答:
1不放酵母用老面
蒸馒头可以
2制作方法面粉加水,搅拌均匀,包上保鲜膜发酵碗中放入面粉,倒入发好的面粉搅拌,倒入白糖,揉成面团,放入盆中发酵4小时碟中放入食用碱粉,倒入温水搅拌面团取出,倒入碱水,反复。
不用酵母
的话也可以,但是要用面引子一小块发好的面 发好后 还要用到食用碱 去酸味。可以...
做馒头不
放
酵母可以吗
答:
1、
不用酵母
当然可以啊,天然发酵是最好的,然后用小苏打,口味自然;普通面粉不加酵母是
可以蒸
出馒头的,下面是具体做法用料面粉两碗这里用的是黑米面粉,温水300ml 1将面粉倒进盆里,接着倒入温水300ml2把水和面粉用手搅拌均匀后,使劲的和面3和成面团后,在盆上盖上;1不放酵母用老面
蒸馒头可以
2...
普通面粉不加
酵母可以蒸
出
馒头吗
?
答:
1.
不用酵母可以
用老面头,把之前发面的面留下一小块,作为下一次发酵用,这种老面头发酵面团是需要加食用碱的,否则做出来的
馒头
会发酸。2.还有一些其他方法,比如用酒,白糖等发酵面团,最终也可以让面发酵。3.这些方法不是每个人都掌握,可以考虑用自发粉(已经掺和了发酵成分的粉),也不用酵母就...
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