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做腊肉是先煮还是先蒸
正宗
腊肉先蒸还是水煮
答:
看个人习惯,有人喜欢先蒸再水煮,也有人喜欢直接水煮
。先蒸后煮的方法操作相对比较简单,而且能够让腊肉更加鲜嫩多汁。在制作之前,将腊肉放入蒸锅中进行蒸熟,数小时后将腊肉取出,随即放入水中煮。这样可以让腊肉的肉质更加细腻,且口味更加鲜美。相比于先蒸后煮,直接水煮显得更加方便,但是会让腊肉的...
腊肉
要
蒸
几分钟才熟?
答:
3、将腊肉先煮后蒸
,让水分缓慢地渗入肉的组织中。
腊肉
好吃怎么煮,
先煮
后
蒸
确定对吗?
答:
煮了之后可以蒸也可以不蒸
,你煮的久一点的话就可以不用蒸了,想吃软一点的,煮完过后可以再蒸一下,更软糯。先在水里浸泡数10分钟,看肉质的情况而定,太硬的话就泡久一点,我们是家里自己烟熏的腊肉(四川宜宾)通常要泡一个晚上,然后把污垢洗掉放锅里煮一个小时左右,捞起来就可以直接切了...
腊肉
为什么要
先煮
后
蒸
别放盐 腊肉为何要先煮后蒸别放盐
答:
2、吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸
,让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来,另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分。3、吃腊肉的时候不要和干性、油性食物及汤圆等含有糯米的食物同吃,这样不利于消化。可以多和蔬菜搭配,因为蔬菜中的维生素有助于消除腊肉中的亚硝酸盐,...
腊肉先蒸还是水煮
好?
答:
腊肉先煮
水,这样口感才会好
腊肉是先
切再蒸
还是先蒸
再切
答:
先煮
了腊肉再
蒸腊肉
不但不会影响腊肉的口感味道,还能让腊肉风味更佳哦!因为,
腊肉先用水煮
,然后在蒸,这样吃起来比较滋润。将
腊肉煮
过,可以让水分缓慢地渗入到肉中,这样可以让熏烤过的腊肉变的润泽起来,另一方面还可以去除腊肉中多余的盐分。而且
煮腊肉
最好用温火炖煮半小时左右,饱和脂肪会下降30...
腊肉
一般煮多久能熟?
答:
腊肉煮
15-30分钟就能
煮熟
。腊肉要先用温热水泡十几分钟(如果怕咸就多泡一会),然后洗净表面的脏东西,然后上锅
蒸
,一般来说蒸二十分钟左右就可以了,然后切片就可以了,还可以回锅腊肉。在食用腊肉之前需要先进行焯水处理,因为腊肉等熏腊制品中都会有一定含量的亚硝酸盐,焯水后可以去除腊肉中的亚...
腊肉蒸
多长时间
答:
蒸20分钟即可。
蒸腊肉
具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:梅菜 150克、腊肉 200克、食盐 1/2茶匙、生抽 1茶匙、蚝油 1/2茶匙、剁椒 1汤匙、蒜 1/2头。1、第一步把腊肉和梅菜都洗干净。2、把腊肉切好,放入碗中。3、放入梅菜和食盐,生抽。4、上面放水蒜末,剁椒。5、放入蒸锅,蒸20...
腊肉
要
蒸
多久能熟,腊肉怎么蒸?
答:
腊肉在烹调之前,一定要先用温水洗净,以洗去表面的浮尘、霉菌和其他有害微生物。或是腊肉切片,放入淡盐水中浸泡一会,可以稀释出腊肉的一些盐分。吃腊肉时可以将
腊肉先煮
后蒸,让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来,另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分。
腊肉蒸
的米饭...
腊肉
再炒菜之前要
蒸
多久?或者
煮
多久呢
答:
水煮腊肉
的做法:先把腊肉洗净,切小段。把腊肉放入锅中,放水淹没腊肉,直接开火煮半小时。一定要等五分钟切哦,小心烫手。厚度自己掌控,攒点辣椒面,别有一番风味。只要经过科学烹调和正确的食用是能够降低腊肉中的危害。科学检测表明,肥肉用温火炖煮半小时左右,饱和脂肪会下降30%-50%;每100克肥肉...
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