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腊肉切之前蒸还是煮的比较好
腊肉是
不
是切好
了
蒸
着吃,
还是
先蒸了在切啊?请高手指教!
答:
先
蒸好
再切
腊肉
先
蒸熟
再
切还是
切完再蒸?
答:
腊肉先切完再蒸
。这样不仅相对容易蒸熟,而且在口感方面相对于整块蒸煮,更为香软可口。先蒸煮再切,利于去掉部分腊肉的油脂。存放腊肉可以放一些盐,进行晾晒,更有利于存储。同时,腊肉不仅可以蒸煮,也是可以煎炒,比如青椒炒腊肉、蒜苔炒腊肉等。烹饪时间 至于腊肉能蒸多久,因肉而异。一般来说,这取决...
腊肉
是先
蒸还是
先切小块
答:
腊肉
应该是先洗净,然后放锅里
蒸熟
后再切小块,不能切了后再蒸,容易流失里面的味道。
腊肉
先
蒸熟
再
切还是
切完再蒸?
答:
腊肠先切再蒸或者是先蒸再切都可行
,按照自己的喜好选择就可以。腊肠切好再蒸油分会少一些,多一些不喜欢吃油腻食物的人来说比较好。如果是蒸好以后再切,这样腊肠的油就会比较大,这样吃起来比较腻,但是也比较香。腊肠一般蒸20分钟就够了,蒸的时候可以用蒸架,将腊肠切成小段放在碟子上,碟子放在...
腊肉水煮还是蒸
答:
腊肉先
水煮
,然后再
蒸
。先煮了腊肉再蒸不但不会影响
腊肉的
口感味道,还能让腊肉风味更加滋润,还可以去除腊肉中多余的盐分,
煮腊肉最好
用温火炖煮半小时左右,饱和脂肪会下降30%-50%,这样吃起腊肉不油不腻,口感适中。肉制品的脂肪含量一直很高,虽然腊肉经过熏制,脂肪含量还是高得很,100克腊肉中脂肪...
请问
腊肉是切
了在蒸,
还是蒸
完在切?
答:
肯定切了再
蒸
了,蒸完后直接开吃!若蒸完再切那不是脏了熟了的肉么?放心,我农村人,年年吃这个,今年又要回家吃了,在学校没吃好!想家的饭菜了
腊肉
先
蒸熟
再
切还是
切完再蒸
答:
先切后蒸。这样一来,不仅烹饪起来相对容易,而且与整个烹饪相比,更加香、软、可口。先
煮熟
再切,有利于去除
腊肉的
部分脂肪。腌制的肉可以加点盐储存,风干,更有利于储存。同时,腊肉不仅可以蒸,还可以炒,比如青椒炒腊肉、蒜苔炒腊肉等。
蒸腊肉
,把腊肉切成块,然后加入一些调味料,如蒜茸、姜片、葱花...
正宗
腊肉
先
蒸还是水煮
答:
先蒸后
煮的
方法操作相对
比较
简单,而且能够让
腊肉
更加鲜嫩多汁。在制作
之前
,将腊肉放入蒸锅中进行
蒸熟
,数小时后将腊肉取出,随即放入水中煮。这样可以让腊肉的肉质更加细腻,且口味更加鲜美。相比于先蒸后煮,直接水煮显得更加方便,但是会让腊肉的口感稍有降低。将腊肉直接放入水中煮,这样会使得腊肉的...
腊肉煮好还是蒸好
答:
看
腊肉
是咸还是不咸,如果咸就泡一夜,再煮,如果不咸,就
蒸
着吃吧,不过
最好还是煮
着吃 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论 5 5 xjf31546 采纳率:27% 擅长: 美食/烹饪 家电 眉山市 照相机/摄像机 热血传奇 其他回答 煮 powder755 | 发布于2012-03-25 举报| 评论 0 0 蒸好吃. mayjo...
腊肉切
不动要煮一下吗
答:
在锅里煎
腊肉之前
,你必须做2个步骤,让腊肉尝起来更嫩更香。第一步是将腊肉用淡盐水浸泡,以降低
腊肉的
盐度。第二步是将腌制好的肉
煮熟
。腌制的肉煮熟后会更软、更糯、更香。腊肉怎么
好切
一点 1.
蒸熟
后切 如果腊肉太干不能切,可以先蒸软再切。干净的蒸锅里放入适量的水,把腌好的肉放在篦子上...
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