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五香酱牛肉怎么做才好吃
五香
焖牛肉的做法,五香焖
牛肉怎么做好吃
,五香
答:
五香酱牛肉
的做法 1.准备所有材料 2.用牙签把牛肉戳一遍,把所有材料跟牛肉一起全部倒入高压锅内,高压锅喷气以后,大火5分钟焖煮,然后把火调小,焖煮15-20分钟左右,如需牛肉更酥软一些,时间可以稍微再延长,关火,借着高压锅的压力继续煮 3.等压力自然释放完毕以后,把牛肉取出 4.切片,装盘 ...
看了
酱牛肉
的做法,介绍里没有说什么时候放盐呀
答:
1选料整理。选用不肥不瘦的新鲜
牛肉
,先用冷水浸泡,清洗淤血,用板刷将肉洗刷干净,剔除骨头。然后切成肉块,厚度不超过40厘米,并放入清水中洗一次,按肉质老嫩分别存放。2调
酱
。锅内加入清水,稍加温后,放入食盐需用量的1/2和黄酱。煮沸1小时,撇去浮在汤面上的酱沫,盛入容器内备用。3牛肉装...
独家
五香酱牛肉怎么做
答:
1牛肉洗净,用牙签不断的扎透牛肉,这样可以避免牛肉煮的过程中回缩的过紧,还有利于入味。2放入葱段,姜片,蒜瓣,倒入适量的料酒(可以稍多一些,滋润牛肉),放入黄酱再放入适量的白糖,盐,然后给牛肉稍事按摩。然后放入2片白芷。3盖上盖子放入冰箱冷藏2个小时左右。4腌好的
酱牛肉
我们给紧一下。锅...
酱牛肉的做法
酱牛肉怎么做
如何做
好吃
答:
酱牛肉
的做法步骤 1. 牛腱子切成两段(我的1kg牛腱子一根是完整的,另外是半根,所以图示为3段),用冷水浸泡30分钟去除牛腱子里面的血水。2. 大葱切段,酱切片,将八角、桂皮、花椒3、香叶和丁香用纱布包好作为料包。3. 浸泡后的牛腱子冷水入锅,加姜片、料酒大火烧开转小火煮10分钟,然后捞出...
五香酱牛肉
的家常做法五香酱牛肉的家常制作方法
答:
3、将
牛肉
?用盐反复揉搓,放入缸(盆)中掩制。4、将腌制好的牛肉取出,用清水泡洗干净,放入沸水锅中浸烫5-6分钟,洗净血污取出。切成大块,再放冷水锅中,加酱油、白糖、葱段、姜块以及扎成把的芹菜和布包调料袋。5、旺火烧开,撇去浮沫,将汤汁调和成
酱
红色,改小火,保持汤水温度在950C左右,...
五香酱牛肉
的正宗做法是什么?口感
如何
?
答:
准备调料:五香粉、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、草果等。这些调料共同构成了
五香酱牛肉
的独特风味。处理牛肉:将牛肉清洗干净,切成适当大小的块状。然后将牛肉放入冷水中,加入少许料酒,大火煮沸后撇去浮沫,捞出牛肉备用。炖煮:在锅中加入适量的油,放入切好的葱、姜...
五香酱牛肉
的做法最正宗的做法
答:
五香酱牛肉
的最正宗做法如下:材料:牛肉、葱姜、八角、桂皮、香叶、草果、小茴香、花椒、干辣椒、山楂、陈皮、生抽、老抽、黄豆酱、甜面酱、清水。工具:菜刀、砧板、盆、碗、锅、筷子、勺子、锅铲。1、买回来的牛肉先用清水浸泡一个小时,泡出肉里边的血水这样做出来的肉不发腥。2、洗好之后,捞...
五香牛肉
最正宗的做法?
答:
一、首先准备好所需要的食材;二、再准备好所需要的辅料;三、牛腱子用清水浸泡出血水大概需要3-4小时,中途换水2-3次;四、冷水锅至火上放入以泡出血水的牛腱子;五、煮开彻底焯出里面的血水杂质;六、把辅料全部放入炖锅里;七、倒入适量料酒;八、老抽适量;九、豆瓣
酱
放入适量;十、加入适量水...
家庭酱牛肉最简单做法窍门
五香酱牛肉
的做法最正宗的做法
答:
1、前言这道肉的应用还是挺广的,我想到的就有四种:肉切片直接沾着酱汁吃、2、蒜蓉+醋+酱汁+香油 = 蒜汁
牛肉
、3、酱汁还是面条的好浇头,盖上几片牛肉,加点儿香菜末,就能假装
五香
红烧牛肉面。2、4、蒸俩喧腾腾的白馒头,又吃肉来又蘸汤,一点儿不浪费!材料主料:牛里脊2斤;辅料:葱段2节、...
酱牛肉怎么做
又嫩又
好吃
答:
好吃
又嫩的
酱牛肉
做法介绍如下:1、配料:牛键子1000克、八角3粒、香叶4片、桂皮1块、姜6片、葱段6段、料酒40克、糖10克、老抽60克、生抽30克、花椒1克。2、牛肉洗净,锅内放入足量水,大火烧开后放入牛肉。3、继续加热,等到水再次沸腾时再煮3分钟然后捞出生肉洗净备用。4、另起锅,放入各种...
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