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一招识别老母猪肉
...瘦肉也绵。谁来帮我鉴定一下是不是
老母猪肉
啊?在线等
答:
1. 观察肉的颜色和质地:老母猪肉通常比普通猪肉颜色更深
,肉质也更粗糙,可能会有较多的脂肪和结缔组织,而且瘦肉部分可能会比较松散,没有弹性。2.
观察皮的厚度
:老母猪肉的皮通常比普通猪肉的皮厚,而且可能会比较硬,煮起来需要更长的时间。3.
闻肉的香味
:老母猪肉可能会有一些异味或腥味,这是...
怎样区分公猪肉和
母猪肉
?
答:
9. 母猪肉猪皮比一般猪皮厚,毛孔也粗,臀部皮肤有米粒大的凹窝,肉质粗糙,有腥味
;特别瘦肉部分呈现深红色,比一般育肥猪和瘦肉型猪的肉色深;腹部肌肉较松弛,肌肉与脂肪层易剥离;乳房部位的肉细、软、有皱纹,乳腺萎缩,有的母猪肉肉皮与皮下脂肪间有一层红晕或红色层。教你几招选“放心”肉 --- 我们在买肉的时...
如何区分
母猪肉
和公猪肉?
答:
母猪肉主要特征 通常情况下,
母猪的皮都是粗而厚实的,并且呈现出黄色,毛孔粗大并且很深
。针对这个情况,水多的不法商贩通常会将母猪皮剥去,然后以低价出售冒无皮肉,所以大家一定要注意区分。
公猪肉主要特征 皮肤厚,发硬发白
,切面发干,两肩胛部皮肤呈棕色。老公猪两肩胛部呈角质化,切割时发硬,...
怎样区别公猪肉和
母猪肉
阿
答:
方法一:眼看,灌水的猪肉,一般颜色较淡
。方法二:手挤,灌水猪肉经不起手挤,顾客只要用手一挤,就会渗出水珠。方法三:
手碰
,未灌水的猪肉,手一碰,就会被粘住,灌水猪肉,表面没有黏度。方法四:将卷烟纸贴在猪肉上,几秒钟后,拿出,点燃。
如果卷烟纸烧得比较顺,就是未灌水猪肉
;如果卷烟纸...
买的
猪肉
不知道是公猪还是
母猪肉
~~有图,达人解答~
答:
公猪还是母猪肉图上是看不出来的,
公猪母猪都有乳头 但是好猪肉,如果是老母猪肉的话就没有乳头
,乳头都割下来了,卖给学校食堂了,其次是卖给包子铺了
老母猪肉
与牛肉的区别(图)
答:
教市民
一招
如何区分
老母猪肉
和牛肉的方法:将肉横向切开,牛肉纤维组织粗,不会有任何脂肪组织;而老母猪肉切开后(如上图),纤维细且有白色脂肪组织.另外教您一招:现新鲜牛肉价格(不注水)至少卖到13元/斤,加工好的牛肉低于26元/斤就是假的.欣乐市场的卤菜摊的牛肉价格为16元~19元,市民们在购买时注意...
怎么挑
猪肉
答:
猪肉表面的光泽度是
鉴别
其是否新鲜的一个重要指标,新鲜猪肉为淡红色或淡粉色,表皮肥肉部分呈有光泽的白色。不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色,切面也呈暗灰色或深褐色,表皮脂肪部分有污秽,呈淡绿色。病死猪肉色泽暗红或带有血迹,脂肪呈桃红色,肉切面上的血管可挤出暗红色的瘀血。
老母猪肉
口感不好,不易...
怎么选购
猪肉
??
答:
3、灌水
猪肉
这种肉由于含有多余的水份,致使肌内色泽变淡,或呈淡灰红色,有的肿胀,从切面上看湿漉漉的。这时候可以从两个小技巧
鉴别
:
1
)注意销售注水肉的肉案子上是不是湿的,严重的如果有积水,则说明是注水肉;2)用卫生纸或卷烟纸,紧贴在瘦肉或肥肉上,用手平压,等纸张全部浸透后取下,要...
家事一本通1918例:生活中来·居家妙招目录
答:
1
. 饮食营养部分:食品
鉴别
:巧辨注水家禽冷藏禽肉鉴别病死畜禽肉识别病鸡
辨别
鱼类新鲜度检测鱼污染识别咸鱼鉴别河蟹和海蟹挑选鲜虾和虾皮选择海米新鲜度判断甲鱼质量挑选鱼肚、鱼翅和干贝挑选肉质鉴别灌水猪肉、
老母猪肉识别
咸肉、香肠选择鲜蛋挑选淘汰蛋识别松花蛋质量判断大米和面粉质量鉴别2. 食品贮藏和制作...
什么样的
猪肉
好吃,放心?
答:
其实除了
猪肉
,兔肉、鱼肉、牛肉、鸡肉。也是很好的肉类。现在猪肉的不安全,和猪肉价格的飞涨我们也可以选择少吃一点猪肉,多吃些其他的肉类,猪肉也不是非吃不可的。在选择肉类的时候尽量选择小型的动物,两条腿的比四条腿的好,没有腿的比没有腿的好。越是小型的动物体内含有的毒素就会更少。猪肉...
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