吃腊肉时要选用配菜，什么样的配菜最合适？

Question

如题所述

Answer 1

在日常生活中，因为全面小康的普及，大家关注的不仅仅只是吃得饱，还要吃得好。所以大家在吃食物的时候，也会选择吃一些自己喜欢的美食。也有很多年轻人去周游各地，去吃各地的美食与特色。腊肉就是人们非常喜欢吃的食物之一，它不仅美味，而且色香味俱全。那么在吃腊肉的时候，也要选择一定的配菜。多种食物相结合才会使腊肉更加的美味，那么应该选择什么样的配菜最合适呢？

一、腊肉搭配娃娃菜

其实娃娃菜是非常好吃的，大家可以把从市场上买来的娃娃菜洗干净后放在碗里。然后起锅烧油把腊肉放在锅里面炒香之后加入葱、姜、料酒、酱油、鸡精进行调味，闻到香味的时候，再把菠菜放在锅里面与腊肉一起翻炒，炒到娃娃菜变熟了就可以盛出来了。这样做出来的腊腊肉炒娃娃菜既美味而且非常的健康。大家也可以根据自己的口味自行添加其他的酱料，比如说喜欢吃番茄的朋友们可以加一些番茄酱，而比较能吃辣的朋友们可以加一些辣椒酱。

二、腊肉配番茄

番茄富含有大量的维生素，不仅可以美容养颜，而且还可以瘦身。所以很多减肥人士都在夜晚吃一个番茄，长期以来会发现自己变轻了不少。所以腊肉炒番茄也是一个神仙搭配，既把番茄中酸酸甜甜的口感炒了出来也把腊肉中的香气激发了出来，这两种食物相结合可以说是非常好吃了。最后等到菜快熟的时候再在这道美食里面加一些番茄酱，会使口感更加的浓郁。

三、腊肉配洋葱

虽然说洋葱的气味比较刺鼻，但是它有杀菌的效果。所以说腊肉配洋葱对人的身体健康也是非常好的，大家可以在下班的时候尝试一下这个做法，绝对会让大家感到非常的惊喜。

Answer 2

可以选择蒜苔，芹菜，木耳，莴笋，花菜，这些菜做配菜都是非常合适的，而且跟腊肉结合起来的口感非常不错。

Answer 3

吃腊肉的时候可以选择拍黄瓜，凉拌西红柿，凉拌苦菜，小葱拌豆腐，这样的配菜都特别的合适，而且可以综合口感。

Answer 4

个人感觉豆干，蒜苔，荷兰豆，青椒，芹菜等等这些配菜都是很不错的，而且做出来也很美味很下饭。

Answer 5

把青红辣椒用刀斜成片，切好后放在清水里把辣椒米淘掉，把水滴干，切好老姜沬和蒜沫，和十几颗干花椒放在一边备用。还用适量的豆豉，再把用清水煮好的腊肉切成薄片。