虾仁炒菠菜可以一起炒吗

Question

如题所述

Answer 1

虾仁炒菠菜可以一起炒，虾仁富含蛋白质，肉质细腻，易于消化，用菠菜炒虾仁，味道鲜美，营养丰富。

虾仁放入料酒，盐，味素，五香粉腌制20分钟。



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葱洗净切片，姜洗净切丝。



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菠菜摘洗干净，放入开水中焯一下，水开捞出，放入凉水中过凉，捞出挤干水分，切成1寸左右的段。



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锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开，放入虾仁煸炒，放入葱，姜爆香。



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放入菠菜煸炒，放入盐煸炒。



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放入味素，出锅装盘。



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Answer 2

虾仁炒菠菜的做法

步骤 step

1

虾仁去虾线

步骤 step

2

加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟

步骤 step

3

菠菜摘洗干净，取菠菜茎

步骤 step

4

菠菜茎入煮锅焯水后捞出沥干水

步骤 step

5

菠菜茎切成段

步骤 step

6

起油锅，葱姜入锅煸香后虾仁入锅炒

步骤 step

7

加料酒炒

步骤 step

8

加白糖炒

步骤 step

9

菠菜入锅炒

步骤 step

10

加盐炒关火，炒均匀即可盛出享用

Answer 3

菠菜焯水后，虾仁和菠菜可以一起吃。虾仁不能直接和菠菜同食，菠菜中含有草酸，而虾仁中蕴含着丰富的蛋白质和钙质，两者同食会在胃部形成难以消化的沉淀物质，增加肠胃负担和结石病的几率，因此菠菜需要先经过处理后去除草酸才能与虾仁同食。