菠菜能不能和虾一起做

Question

如题所述

Answer 1

菠菜可以与虾同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。每100克虾中含有钙 325毫克。虽然菠菜中含有草酸，容易与虾中的钙生成不溶性草酸，但只要将菠菜焯水或煮熟，以分解菠菜中的草酸就可以同吃。

虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

虾不可以与水果同吃。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时，因此对于菠菜和虾这两种食物，我们就可以清楚了吧，它们是可以搭配在一起食用的了哦，我们把这两种食物搭配在一起吃是非常不错的了哦，不过我们要注意了哦，这两种食物搭配起来吃的时候我们就要注意，要把菠菜用开水焯一下再吃才健康哦，那么我们怎么挑选菠菜呢，下面就让我们看看吧。

选购菠菜时，看其是否色泽浓绿，根部是否为红色，这样的菠菜较好。选择较嫩的菠菜，表现为茎叶不老、无抽苔开花等，不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象，不要选购。选购叶子厚度较大的菠菜，用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好，适合购买。选择叶子较大的菠菜，其叶面较宽，叶柄较短为最好。

这就是我们给大家介绍的有关菠菜的情况了，我们可以发现菠菜的营养价值是非常出色的了，而且和虾搭配起来吃也是非常不错的了哦，这是我们不能错过的美味食物了哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

Answer 2

虾和菠菜可以一起吃，因为虾当中含有丰富的蛋白质以及其他的营养物质，菠菜当中含有的草酸，虽然能够与虾形成一定的反应，但是只要把菠菜过水煮熟，菠菜当中的草酸就会减少，就可以与虾同吃。也因为虾和菠菜当中都含有丰富的维生素和蛋白质，对身体会有一定的帮助。在其饮食方面也要多吃蔬菜和水果，要注意海鲜与蔬菜的结合，注意补充身体当中的维生素和钙质。

菠菜和虾仁儿如果想要一起吃的话，应该要先把菠菜用热水焯一下再吃，去掉里面大部分的一些草酸，避免它对其他营养素的吸收造成影响。
因为菠菜当中它的叶酸比较丰富，但是它有个缺陷，它的草酸含量比较高，如果草酸含量比较高会影响蛋白质以及钙、铁的一些吸收。所以想要吃的话，可以先用热水烫一下再吃。
建议大家平时可以适当的吃一些其他的新鲜的水果蔬菜补充维生素，另外像鱼，鱼的蛋白质含量也是非常高的，而且像一些鸡蛋或者是一些豆类当中的蛋白质也是非常丰富的，可以适当的吃一些。同时还应该要注意适当的吃一些新鲜的水果蔬菜，补充维生素，提高自身抵抗力。

Answer 3

因为大伙儿之前觉得菠菜和豆腐不可以一起吃，西兰花中的草酸与水豆腐中的钙转化成不可溶草酸钙，堆积结石，促进很多人都猜疑西兰花不可以与虾一起吃。实际上不是这样的，要是把握了方法和秘诀，就可以制做出一道既美味可口又营养成分的好饭!那麼，菠菜和虾能够一起吃吗?

西兰花能够与虾同吃。虾带有非常丰富的蛋白和钙等营养元素。每100克虾中带有钙325mg。尽管西兰花中带有草酸，非常容易与虾中的钙转化成不可溶草酸，但要是将菠菜焯水或煮开，以溶解西兰花中的草酸就可以同吃。

虾是一种蛋白比较丰富、营养成分很高的食材，在其中维生素D、胡罗卜素和碳酸盐成分较为高，而脂肪率不仅低，且多见不饱和脂肪，具备预防主动脉粥样硬化和冠心病的功效。

虾不能与新鲜水果同吃。假如把他们与带有鞣酸的水果，如红提、石榴、山楂果、柿子饼等同于食，不但会减少蛋白的营养成分，并且单宁酸和钠离子融合产生不可溶结合物刺激性胃肠，造成身体不适感，出现呕吐、头昏、恶心想吐和腹痛腹泻等病症。海货与这种新鲜水果同吃最少应间距2钟头。
菠菜和虾能够怎么做菜
菠菜和虾是能够一起吃的，虾口感美味，营养丰富，与西兰花”协作”，可制做多种多样美味可口的菜式。下边各自详细介绍一道拌凉菜菠菜虾仁和一道菠菜炒虾仁，一起来尝一尝吧!
拌凉菜菠菜虾仁
主要材料：西兰花300g鲜虾200g
辅材：芝麻油适当盐适当生抽适当白芝麻适当
作法一：1、去虾米皮，清洗;清洗西兰花切条预留。2、锅中烧开水把鲜虾装进去绰水，西兰花段绰水。3、把西兰花，鲜虾和盐，生抽，芝麻油再天赋加点白芝麻翻拌，翻拌放到盘里就好了。

Answer 4

菠菜和虾能一起吃吗？

Answer 5

1、虾可以和菠菜一起吃。菠菜是一种非常常见的蔬菜，其含丰富的叶酸，但其草酸含量较高，会影响蛋白质以及钙、铁等的吸收。因此如果把菠菜和虾一起吃的话，那么一定要注意先把菠菜焯一下水。从而去掉其中大部分的草酸，避免它对其他营养素的吸收造成影响。
2、酸辣大虾拌粉丝的做法。把大虾剪去虾须，挑去虾线，在脊背处片一刀，这样大虾容易入味，把大虾投洗一遍，沥净水分待用。把粉丝放在容器内，淋入开水，把粉丝烫至变软，再用温水泡发粉丝，把粉丝泡发15分钟左右，泡发至变透明、无硬心。泡发好后，把粉丝剪成长段待用。香菜切小段，小米辣切成辣椒圈，大蒜切末，放在碗内，再加入辣椒粉。锅内加入适量油烧热，将热油淋在装蒜末和辣椒粉的碗内，把它们炸出香味。
再把生抽、白糖、盐、香醋一起放入碗内，再加入2-3汤匙凉白开，搅拌均匀，调成调料汁。锅内加入水，再加入姜片，料酒，烧开，下入大虾，把大虾煮至变红，将大虾捞出，放到冷水中投凉，使大虾凉透。将大虾捞出，沥净水分。然后，把大虾去掉虾头，剥去外皮。将虾仁放入大碗内，放入泡发好的粉丝，再加入香菜段和小米辣，淋入做好的调料汁。用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可，一盘酸辣可口的酸辣大虾拌粉丝就做好了。