怎么样蒸咸肉好吃

Question

如题所述

Answer 1

在农村地域，每到秋冬季季节就刚开始制做各种各样咸货，腊肉、闲鱼、咸鹅这些。在其中腊肉制做的总数也是数最多的，。腊肉不但能够做下酒小菜，还能够做养生药膳。大伙儿也都了解，腊肉非常简单便捷的作法便是蒸一蒸。可是许多情况下并不易，蒸咸肉蒸的不好不容易让肉质地又柴又老，不好吃。那麼要怎样做，才可以在保存腊肉的汁水美味可口的另外，提高腊肉的营养成分呢？

蒸咸肉怎么蒸美味

一、清蒸的蒸咸肉

1、食物主要材料

腊肉1块状

2、辅材

水适当、葱沫少量、枸杞子少量

3、制做流程

⑴将腊肉切成片。

⑵用温开水侵泡10分钟。

⑶清洗后，码入盘里。

⑷锅中架蒸屉，盖上将凉水煮沸。

⑸放进腊肉。

⑹盖上火灾清蒸的。

⑺开水后，转中文火，煮制10~15分钟上下。

⑻锅中的水差不多了，腊肉也熟透。

⑼撒少量葱段和枸杞子提色添香。

除开了解蒸咸肉的做法以外，妈妈们最好是也要学好一些方法，这种方法能够协助作出真实美味的蒸咸肉。要做得话，就需要做真实美味的，指不定还能够赢得赞扬喔。

最先，肉买回来千万别洗，沾了凉水非常容易霉变。最好是也要让肉的表面吹吹干再腌。次之，擦麻椒和盐的是多少能够由自身决策，多一些花椒盐就咸一些，假如想不必咸了得话，就可以薄薄擦一层就可以了。

次之，器皿千万别用不锈钢板或金属铝。最好是要用钵头或是用瓷器煲，这种器皿用于腌渍比较好，由于不锈钢板与铝与盐非常容易造成一定的反映。

最终，热的花椒盐一定要擦满肉的全身，并且每日要去滚动它，帮它翻一翻面，有益于腌的较为匀称。阴晒的时间不必过长，一二天充足了，随后就可以切割成一小块冷藏起来，那样吃起来较为便捷。

Answer 2

把咸肉切成片，放入点盐，葱花，这样一整就非常的好吃，非常的香。