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    • 清蒸咸肉怎么做好吃，清蒸咸肉的家常做法

    如题所述

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    推荐答案   2017-02-25
    用料
    主料

    咸肉适量

    春笋适量

    调料
    葱
    少许
    白糖
    1勺
    æ°´
    少许
    咸肉蒸春笋的做法
    1.春笋剥壳洗净，对剖再斜切成薄片，铺在盘底

    2.咸肉切薄片，平铺在春笋上。撒一汤匙白糖，再撒一点点清水
    3.锅中水煮开，放入大火蒸7分钟即可

    烹饪技巧

    1、咸肉最好选肥瘦相间的，不要选瘦肉太多的，这个菜里的咸肉要肥肉稍多点才好吃
    2、咸肉不能放太多，平铺一层就好，现在外面的买的咸肉基本都很咸，放多了太咸更浪费饭，哈哈。放白糖一起蒸也就是为了调整咸肉的咸味
    3、葱花只是为了图片效果装饰下的，蒸的时候不需要放。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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