第1个回答 2020-03-23
第2个回答 2019-05-02
材料：鳕鱼，姜，葱，蒸鱼豉油，干红椒，食用油
工具：蒸锅
1、解冻鳕鱼后，洗干净并控水。
2、准备姜丝，葱段，用盐、姜丝、葱段腌制10分钟。
3、蒸锅冒蒸汽后，放入鱼盘，大火蒸8-10分钟。
4、蒸好，取出盘子，倒去鱼盘里的汤汁、扔掉姜丝和葱段。
5、淋入蒸鱼豉油，放入葱丝、干红椒，再浇上烧热的食用油即可。
第3个回答 推荐于2017-12-16
食材用料：
鳕鱼扒250g
香油[图]香油适量
海盐适量
葱丝适量
黑胡椒[图]黑胡椒适量
菜谱做法：
清蒸鳕鱼的做法图解11.鳕鱼解冻后抹干水份；在鱼身上抹上海盐和黑胡椒粒；腌20分钟以上；
清蒸鳕鱼的做法图解22.然后上锅蒸熟，约10分钟左右；
清蒸鳕鱼的做法图解33.准备芡汁，用蚝油加水调开，加一点香油煮成芡汁；
清蒸鳕鱼的做法图解44.蒸好的鱼倒掉碟里的水，装碟，撒上葱丝，把芡汁淋上去即可！
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
胡椒粉有利于去腥，没有放柠檬汁或者姜丝都可以~！本回答被网友采纳
鳕鱼扒250g
香油[图]香油适量
海盐适量
葱丝适量
黑胡椒[图]黑胡椒适量
菜谱做法：
清蒸鳕鱼的做法图解11.鳕鱼解冻后抹干水份；在鱼身上抹上海盐和黑胡椒粒；腌20分钟以上；
清蒸鳕鱼的做法图解22.然后上锅蒸熟，约10分钟左右；
清蒸鳕鱼的做法图解33.准备芡汁，用蚝油加水调开，加一点香油煮成芡汁；
清蒸鳕鱼的做法图解44.蒸好的鱼倒掉碟里的水，装碟，撒上葱丝，把芡汁淋上去即可！
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菜谱小贴士：
胡椒粉有利于去腥，没有放柠檬汁或者姜丝都可以~！本回答被网友采纳
第4个回答 2020-09-28
鳕鱼刺少，肉质营养
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