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糯米面糕的做法
如题所述
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推荐答案 2018-03-06
糯米粉250克、豆沙、黄豆粉或者玉米粉
做法
1、糯米粉用温热水调和,(一点一点的调,不能一起倒水,那样调不好。)把它调成糊状。
2、用一个大盘子,底部用保鲜膜蒙一层,盘子的边缘也要留点保鲜膜。再把糯米糊状倒进,稍微的把保鲜膜往中间靠拢一下。上蒸锅15分钟,蒸熟,灭火5分钟揭盖。
3、熟黄豆粉(大超市有卖的)放在案板上铺平再把糯米糕倒出,用手把糯米糕弄成圆形(手上沾点水,免得沾手)在糯米糕上放一层豆沙,再卷成春卷一样,用刀切成块即可。
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其他回答
第1个回答 2020-10-11
糯米面一裹,一晒,一炸,香!辣!酥!
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糯米糕的做法
答:
1、将糯米粉和绵白糖混合拌匀,分次倒入适量温水,搅拌成浓稠的面糊
。2、将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉,摊成厚饼状.用旺火蒸熟,取出晾凉切成薄片。3、炒锅内倒入花生油烧至五成热,下入糯米片并用勺子不停地推动,待炸至呈金黄色时捞出沥油.趁热撒上白砂糖即成。方法二 主料 糯米200克...
糯米
粉
糕的
家庭
的做法
答:
步骤1 足量
糯米
粉倒入盆中,加入适量白糖,同时加热清水,放置不烫手为宜。步骤2 分次将水倒入糯米粉中,同时用筷子快速搅拌,使糯米粉逐渐抱团,看不到干粉,然后盖上保鲜膜饧20分钟左右。步骤3 取适量红枣,清洗干净。步骤4 双手将饧好且放凉的糯米粉团搓成均匀的大颗粒状。步骤5 蒸屉上铺一层...
糯米糕的做法
答:
1、青豆去壳后用水将表皮冲洗干净,控干水备用。2、将青豆放入料理机中,根据情况加入少许水,将青豆打成细腻的泥。3、将青豆泥和
糯米
粉混合在一起,拌成无干粉颗粒状,加入少许糖调味。4、将玉米皮剪成小片,用筷子挑起一小坨玉米糊,放在叶片中间,稍微压扁整理好。5、逐个做好,放入蒸锅,大火...
糯米糕做法
和步骤,或秘方?
答:
主料:500克糯米。 辅料:白砂糖10克、5个红枣、4个酵母菌、一勺食用油。 【
糯米糕的做法
步骤】 第一步:提前准备500克糯米,用清水淘洗干净后,浸泡3-5小时,备用。 第二步:泡好的糯米倒入破碎机里,加水少许清水,打成糊状,装碗备用。 第三步:米糊里加入4个的酵母菌,10克白砂糖,如果喜欢吃甜一些的,可以多加...
如何做
糯米糕
?
答:
一、
糯米糕
制作步骤1、准备原料:糯米500克、红枣150克(或者蔓越莓、葡萄干、豆沙、红豆等)、白糖适量2、预处理原料:糯米用凉水浸泡10小时左右;至于配料大家可以根据自己喜好来加入,常见的的配料有蔓越莓干、葡萄干、大红枣、豆沙等,可以加入一种,也可以加入多种。但要记着,蔓越莓、葡萄干、红枣等...
糯米
油炸糕怎么做的??
答:
发面能使面团里形成气孔,下锅炸的时候不容易爆开。4、再来准备馅料:50克白糖,40克熟芝麻,一起拌匀。5、
糯米
团发好后放在案板上直接搓成长条,然后把它分成均匀的小剂子。炸两分钟左右再翻一面炸,全程用小火炸,来回的翻面,炸到小饼鼓起变大,用筷子夹起来不会变形就可以出锅了。
糯米
粉发
糕的做法
答:
糯米
粉发
糕的做法
步骤1、糯米粉加50g热水搅匀,加入剩下的所有原料,搅匀,包上保鲜膜发酵。步骤2、室内温度10度左右,发酵一夜,闻着稍有酒味,看起来没有发到2倍,搅了一下分杯,等待二次醒发。步骤3、蒸25分钟,闷3分钟,出炉。步骤4、可能因为加了糯米粉,热的不好脱摸。步骤5、冷却后还是...
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