刀切甜馒头怎么做好吃

如题所述

1.准备材料:面粉、酵母、白砂糖

2.准备1000g面粉放入大盆中,加入10g的酵母

3.然后再加入100g的白砂糖(白砂糖可根据自己嗜甜程度来增减)

4.倒入温水,用筷子搅拌成雪花状

5.然后用手揉成团,然后盖上湿布或者盖子,放在温暖处醒发至面团成两倍大

6.面团发好后取出放在案板上,反复的揉搓至光滑无气泡(蒸出来的馒头是否光滑有弹性就要看揉的功夫了)

7.把面团擀成片

8.反复的擀,直到擀成约2公分厚的片

9.从面片的上端把面皮卷下来

10.在面片的连接处沾上少许水

11.然后卷起来

12.把面条揉成自己觉得适合的粗细

13.用刀切成段

14.完成

15.蒸笼上末上薄薄的一层油,放入馒头,第二次醒发约30分钟,水烧开后再把馒头放入锅中蒸8分钟即可
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
相似回答