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如何做甜馒头最好吃窍门
甜馒头
的做法有哪些?
答:
1、面粉中放入干酵母、白糖,和面粉搅拌均匀,加入牛奶合成面团,盖上保鲜膜醒发。(蒸
馒头
的面团要比包子面团稍硬一些)2、醒发好的面团(用手指在中间戳一下,不回缩即好)3、醒发好的面团在案板上揉搓排气后,分成剂子(剂子大小随自己喜欢)4、取一份剂子,用手掌根反复多揉几次。5、揉好剂子...
甜馒头
是
怎么做
的,怎样才能香甜松软?
答:
1、白砂糖,面粉,酵母和水放一起揉成面团,2、揉成面团后发酵3小时,耐心等待
。3、发酵3小时后将面团取出,案板上撒上干面粉 4、把面团的气孔排出,如下图所示。5、面团揉成长条,如下图所示。6、切成小块,切好的小块上粘上干面粉。7、蒸锅里放上油纸,把面团放入第二次发酵15分钟,如下图...
最
甜馒头
做法
答:
8、冷水下锅,二次发酵20分钟。烧开后小火3分钟,再转大火12分钟,共15分钟。然后关火静冷5分钟再开盖,一锅
香甜馒头
就
做好
了。
1斤面放多少糖,
做甜馒头
答:
1、首先盆中放入准备好的白砂糖,面粉,酵母和水,用手拌匀。2、用手揉成一块面团后,静置120分钟。3、120分钟后把面团取出,撒些面粉。4、进行排气。5、排完气后用手把面团揉成长条。6、用刀切成小份,大小尽量保持一致。7、把切好的
馒头
胚放入锅里,盖上盖子,蒸15分钟。8、15分钟后拿出,...
如何
蒸出
香甜好吃
的
馒头
?
答:
蒸出香甜好吃的馒头需要注意面团的制作、发酵和蒸制过程
。以下是一些关键步骤和技巧:选择优质原料:使用中筋面粉,这种面粉蛋白质含量适中,既能保证馒头的松软,又能保持一定的嚼劲。同时,选择新鲜的酵母,新鲜酵母活性强,发酵效果好。和面:将面粉过筛放入盆中,加入适量的温水(大约35-40℃),边加水...
怎么制作甜味馒头好吃
甜味馒头怎样做好吃
答:
1、材料:400g面粉、50g白糖、5g红曲粉、适量发酵粉。2、先把红曲粉溶解水中。3、放入面粉与白糖,发酵粉,揉成红色的面团。4、同时再揉一个无色的面团一起发酵。5、把发好的两种面团分别擀开。6、把发好的两种面团擀开再重叠。7、切段.松弛15分钟。8、开中火蒸15分钟即可。
制作甜馒头
的方法与步骤甜馒头做法
答:
1、准备80克红糖,倒入250克开水将红糖化开;2、红糖水晾至35度左右时,加入6克酵母,搅拌至酵母融化;3、准备500克普通中筋面粉,加入5克无铝泡打粉混合均匀,然后分次倒入红糖酵母水,把面粉搅拌成絮状后,下手揉成面团;移到案板上,继续揉匀揉透;大约揉3~5分钟左右,面团就揉的非常光滑了;盖...
如何
让
馒头
更香
更甜
答:
1、准备好面粉,置入干净的盆中备用;2、加入安琪酵母,加入适量的白糖,将面粉、酵母粉、白糖搅拌均匀;3、倒入温水,注意水温控制在30到36度之间为宜,然后进行搅拌,充分吸收为止;4、将搅拌好的面粉盖上纱布,醒大概40分钟,使面粉发酵;5、将醒好的面粉取出,揉面,将面团揉至有适度的弹性,无过多...
馒头怎么做香甜好吃
答:
1、面粉250克、即发活性酵母3克、牛奶35克。2、面粉称重后过筛放入大的容器中。3、接着放入3克即发活性酵母(称重后放入)。4、开始加入清水,水要一点点的加,边加边用筷子搅拌,面粉和水结合后会慢慢的变成棉絮状。5、接着再加入牛奶,牛奶也是慢慢的加,边加边搅拌。6、牛奶加完后,用筷子把...
甜馒头
的做法和配方
答:
- 温水 250毫升 - 植物油 20克
制作甜馒头
的步骤:1. 首先准备面团。将高筋面粉过筛到一个大碗中,加入白糖和酵母,搅拌均匀。2. 逐渐加入温水,用筷子或手搅拌面粉和水,直到形成一个湿润的面团。3. 将面团放在台面上,撒上一些干净的面粉,用双手揉搓面团,直到变得光滑且有弹性。4. 把一小块...
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