第1个回答 2018-05-21
主料面粉200g玉米面粉50g辅料油10ml米酒10ml奶粉20g水100g酵母2.5g
步骤
奶香玉米面小馒头的做法步骤11.面粉、玉米粉、酵母放入面包机内。
奶香玉米面小馒头的做法步骤22.清水100克加入奶粉，搅拌均匀。
奶香玉米面小馒头的做法步骤33.准备好米酒10克。
奶香玉米面小馒头的做法步骤44.面粉搅拌成团后加入油继续搅拌。
奶香玉米面小馒头的做法步骤55.揉成面团放到28度温暖处发酵。
奶香玉米面小馒头的做法步骤66.发到两倍大时取出来。
奶香玉米面小馒头的做法步骤77.先把面团排气，再擀成长方大片，再卷成长条，切成等份的小面团，揉成小圆球。
奶香玉米面小馒头的做法步骤88.将做好的馒头坯静置15分钟，锅里加冷水，，至水开后再蒸15分钟后关火。
奶香玉米面小馒头的做法步骤99.关火后等过2分钟后再取出即可。本回答被网友采纳