鸡蛋粘壳实在让人心烦，那怎么剥鸡蛋才不粘壳？

Question

如题所述

Answer 1

鸡蛋的营养丰富，现如今人们对健康是越来越看中了，许多的健身人员的主食就是鸡蛋，这实在是因为鸡蛋含有丰富的营养，可以非常简单的被人体所吸收，我们知道鸡蛋是可以帮助大脑发育的，鸡蛋虽然被誉为老年痴呆症的克星，但它给小孩子也是最合适的，鸡蛋中的物质还可以增强身体的免疫力，促进肝脏的修复，对于动脉硬化也有奇效。

我们知道鸡蛋的吃法是多重多样的，可以蒸、可以煮、可以炒、但是从蛋白质的吸收程度来看，煮鸡蛋是最高的，可以百分百吸收，但是我们在做煮鸡蛋的时候，会遇到一个问题，就是鸡蛋在煮的过程中容易破壳，导致蛋白和蛋黄溢出来粘在壳上，影响美观不说，还流失了一些营养，所以接下来就教大家怎么煮鸡蛋才能保证鸡蛋百分百完美无缺，希望对大家日常生活有所帮助。

首先我们先把鸡蛋清洗干净，然后备好一盆清水，将鸡蛋放在里面二十分钟，这一步是非常关键，多加了这一步冷水浸泡，鸡蛋在煮的过程中，鸡蛋壳才不容易裂开。在锅中备好清水，水的量以刚好没过鸡蛋为佳，记住一定要用冷水哦，有些人为了图方便认为用热水的话鸡蛋会熟的更快，这是完全错误的做法，冷水入锅鸡蛋之后，开中火，煮八分钟，鸡蛋煮熟之后，捞出来之后再次放在冷水浸泡，刚出锅的鸡蛋热气腾腾，我们将它放在冷水中之后，熟鸡蛋会迅速降温，这也是保证鸡蛋稍后容易剥壳的技巧。

小贴士：

1.看完上文大家估计已经了解到了怎么煮出一颗完美无瑕的鸡蛋，避免破裂的技巧就是不能用开水煮

2.第二点就是鸡蛋剥壳的问题了，很多人煮出来的鸡蛋，蛋白全部粘在了蛋壳上面，壳难剥不说，还丢失了许多营养，所以我们在鸡蛋出锅之后，将它放在冷水中降温，这可以避免蛋壳不好剥的问题。大家学会了之后就马上去试一室吧，绝对有效哦。

Answer 2

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Answer 3

鸡蛋煮好可以把鸡蛋用手均匀的捏碎。让他周围全都破裂均匀，这样子他的鸡蛋膜也会裂开，所以在剥壳的时候也就不粘壳了。

Answer 4

准备好新鲜的鸡蛋，放入锅中，煮十分钟之后捞出，然后放入凉水中，加入少量的盐，这样剥出来的鸡蛋就不会粘壳，并且能将整个鸡蛋完好的剥出来

Answer 5

首先把鸡蛋用水浸泡一下，然后再放到锅里煮熟之后再捞出来，然后再放到水里面再浸泡一段时间，这样就比较好剥。