怎么煮鸡蛋才能不粘壳？

如题所述

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推荐答案 2019-02-19

水煮蛋好吃，而且很容易煮，但是不掌握方法，煮熟了也会很容易粘壳，那么今天教大家一个小妙招，鸡蛋不粘壳，一起来看看吧。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

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第1个回答推荐于2018-10-14

煮鸡蛋的时候放少量盐巴在水里，煮三五分钟关火，不要掀开锅盖停留五六分钟取出来放凉就可以了，不用过凉水鸡蛋皮就很容易取下来本回答被提问者和网友采纳

第2个回答 2015-07-19

煮熟的鸡蛋迅速放到凉水里泡着，大约也就一两分钟，再剥壳很好剥掉的

第3个回答 2015-07-19

煮鸡蛋前用针在鸡蛋底端扎一个小口不要太深就会不沾追答

也防止鸡蛋煮裂很好用

第4个回答 2015-07-19

煮熟用凉水泡

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煮鸡蛋不粘壳的方法答：1. 冷水下锅：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水量要盖过鸡蛋，然后开大火煮沸。等到水再次沸腾后，立刻关火，盖上锅盖，让鸡蛋在热水中焖5-8分钟。这样可以让鸡蛋的蛋白和蛋黄都充分熟透，同时也能避免煮太久导致粘壳。2. 冷水下锅加盐：与第一种方法类似，将鸡蛋放入锅中，加入足够的水和适量的...

怎样煮鸡蛋不粘壳?答：1，在煮鸡蛋之前，先泡水。就是鸡蛋洗一下，然后就放到锅里煮了，其实煮鸡蛋之前，先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。同时鸡蛋侵泡以后，就不会那么容易沾壳了，剥壳的时候是特别简单的。2，用冷水煮鸡蛋。因为冷水煮的鸡蛋，水温与蛋壳一起升温，蛋壳不容易破裂...

怎么煮鸡蛋不会粘壳?为什么呢?答：1. 使用冷水煮蛋：在锅中加入适量的冷水，将鸡蛋放入，加入少许食盐。这样可以防止鸡蛋破裂，并且在剥壳时减少粘连。2. 冷水浸泡法：煮好的鸡蛋捞出后，立即放入冷水中浸泡几分钟。这样可以使蛋壳与蛋白更好地分离，便于剥离。3. 煮蛋技巧：在煮鸡蛋之前，先将鸡蛋在冷水中浸泡一段时间，然后再放入锅...

怎么煮鸡蛋不会粘壳?为什么呢?答：还有一种方法就是用冷水来煮鸡蛋，这种情况下，水和蛋壳的温度是一起往上升高的，这种情况下蛋壳不容易破裂，而且不会粘连在一起。二、如何完整地剥出一个鸡蛋越是新鲜的鸡蛋越是容易煮熟与剥开。要想让水煮蛋不容易粘壳，不仅在煮的时候有方法技巧，而且在剥鸡蛋的时候也有一定的方法技巧。我们在...

煮熟的鸡蛋在剥皮的时候,为什么有时候会粘住壳呢答：煮熟的鸡蛋剥开而不粘壳的方法：1、煮鸡蛋之前，可以将鸡蛋轻轻的磕一下有个小裂纹。但不要用力过猛，只是要个小裂纹就好。2、煮鸡蛋时最好在水开时不灭火再煮3分钟，然后灭火等5分钟后再取出来在放进冷水。3、鸡蛋煮熟之后迅速的丢到凉水里，这样就会出现热胀冷缩是鸡蛋里边的鸡蛋黄与鸡蛋清与壳...

如何水煮蛋不破不粘壳答：1、水煮鸡蛋不粘壳，首先要保证买到的鸡蛋是新鲜的，这样才能保证煮出来的鸡蛋好剥壳。2、将要煮的鸡蛋放进锅里，加入冷水。3、大火烧开后转小火煮八分钟左右，如果喜欢吃蛋黄老一点的，就多煮一会，但也不要超过10分钟。4、煮够时间后，关火，用罩滤将鸡蛋取出来，放入碗里或小盆里。5、取出...

如何煮鸡蛋好剥皮不粘鸡蛋好剥皮不粘的方法答：1、鸡蛋洗净后，先放入冷水中浸泡，然后放入凉水中，加少量盐，中火加热煮，将煮好的鸡蛋放入凉白开水中，这样煮好的鸡蛋蛋壳不容易破裂，而且容易剥壳，并且让蛋壳不黏蛋白；在煮鸡蛋时，向锅里加入少许的米醋，或者是白醋，醋能起到软化的作用，所以煮鸡蛋时添加少许醋一起煮，鸡蛋就很容易剥去蛋壳...

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