蛋白质对人体有什么好处？哪些食物富含蛋白质多？

Question

如题所述

Answer 1

蛋白质也有完全蛋白，也就是优质蛋白，和不完全蛋白，大豆中的蛋白是优质蛋白，所以是蛋白质的优良来源，别的蔬菜虽然含有蛋白质，但大多是不完全蛋白，因此搭配着吃，能起到蛋白质互补作用，蛋白质的消化吸收率会比较好，如：大豆如果和玉米搭配着吃，效果更好。

肉类，我平时生活中每天都要吃肉，每天的生活都离不开肉，瘦肉比肥肉的蛋白质含量要多很多，瘦肉中含有蛋白质大概在20%左右，我们平时经常吃的主要就有牛肉，猪肉，鸡肉，羊肉等。

虽然玉米中的营养成分比较丰富，但是整体而言，玉米里的赖氨酸含量整体含量比较，由“木桶原理”可知，如果长期单一食用玉米的话，会导致体内的营养价值缺乏。而某些贫困山区玉米，由于玉米是其唯一能种出来的淀粉类作物，因此也是没有办法才以此为主食的。

所以，那些氨基酸组成跟人体需求接近的蛋白，满足人体需求的效率就高，浪费的就少。此外，不同的蛋白质消化吸收的效率不一样，不能消化吸收的那部分也就无法为人体贡献氨基酸，同样也就浪费了。

只能维持身体健康，不能促进生长发育；至于那些蛋白质中含有的必需氨基酸种类不全，数量也不足，这样的蛋白质只能称之为不完全蛋白质。

而我们虽然总是提到鸡蛋、牛奶中有我们人体所必须的蛋白质，其实从食物中摄入的蛋白质是无法被我们所直接吸收利用的，而且分解成能让我们人体吸收的小分子结构的氨基酸，然后被人体所吸收，进而变成我们需要的组成部分。

调节身体免疫功能，构成某些激素，调节肌肉收缩，合成胶原蛋白。蛋白质摄入不足，人体内蛋白质的合成量小于分解量时，会导致身体消瘦；皮肤没有光泽弹性；对疾病的抵抗力下降、人体经常处于亚健康状态。

Answer 2

可以维持人们的身体健康，促进生长发育。而且，父母吸收蛋白质，对皮肤也贵好一点。一，猪蹄蛋白质还是挺多的。二，肉皮富含蛋白质也丰富，可以适当吃一些。三，另外豆类含有蛋白质也比较丰富。

Answer 3

蛋白质也有完全蛋白，也就是优质蛋白，和不完全蛋白，大豆中的蛋白是优质蛋白，所以是蛋白质的优良来源，别的蔬菜虽然含有蛋白质，但大多是不完全蛋白，因此搭配着吃，能起到蛋白质互补作用，蛋白质的消化吸收率会比较好，如：大豆如果和玉米搭配着吃，效果更好。蛋白质又分为完全蛋白质和不完全蛋白质。富含必需氨基酸，品质优良的蛋白质统称完全蛋白质，如奶、蛋、鱼、肉类等属于完全蛋白质，植物中的大豆亦含有完全蛋白质

Answer 4

蛋白质可以促进人体生长发育，还可以增强人的抵抗力，富含蛋白质，最多的食物就是鸡蛋，牛奶，牛肉猪肉，各种肉类里面含有丰富的蛋白质，这些食物里面都有蛋白质，可以促进人们生长发育。

Answer 5

蛋白质能为人体及时补充营养、提供能量；还可以生成人体中的酶、激素和抗体，促进人体新陈代谢。
燕麦、鸡蛋、肉类、 大豆、干果这些食物蛋白质含量较高。