煎鸡蛋 第一个总是粘锅 后面就好了 有什么办法解决吗？

Question

如题所述

Answer 1

你好，可能是油少，建议适当多放些。其次先放油，要等油开，如果能用油洗一下锅子就更好了。希望对您有所帮助~

Answer 2

把锅擦干加油，油热了让锅底都粘上油，把油倒碗里加冷油追答

【注意：锅子洗干净，锅子上的水一定要擦干】
不然，倒油的时候容易炸锅，油容易溅到手。
还有一个必须要锅洗干净的原因。
就是，不干净的锅容易糊锅。其次先把锅烧热，再放油。油温中等，打进鸡蛋，注意不要打破，破了就糊锅。打完蛋不要动它，慢火煎一会儿，轻轻地掂锅，感觉蛋能移动了，再翻个儿。过早翻动，蛋不熟，也粘锅。 
要想让蛋黄是嫩的，煎第一面时，用炒勺舀油浇在蛋的上面，待蛋白变色凝固以后，再翻个儿，翻完略煎，就起锅，蛋黄是嫩的。不翻个儿，用铲把一边折过来，就成了半圆形的荷包蛋。

两种方法

Answer 3

先热锅，锅热了倒凉油，油热了再下鸡蛋

Answer 4

在煎第一个之前等一会儿，让油多热一会儿

Answer 5

告诉你吧，买一个不粘锅，我家就是不粘锅，可好用了，洗也好洗