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为什么吃豆腐比吃大豆更容易吸收。
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推荐答案 2013-11-24
直接吃黄豆,不一定比吃豆腐更好。因为:1.豆腐较为容易消化吸收。2.豆腐品种繁多,丰富菜肴的样式。成年人每天需要40克大豆,相当于800毫升豆浆,200克豆腐,100克豆腐干。建议多品种进食大豆:1.早餐:豆浆300毫升;2.中餐:15克大豆炖猪肉;3.晚餐:豆腐70克,或者豆腐干35克
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为什么吃豆腐比吃大豆更容易吸收
。
答:
直接吃黄豆,不一定比吃豆腐更好。
因为:1.豆腐较为容易消化吸收
。2.豆腐品种繁多,丰富菜肴的样式。成年人每天需要40克大豆,相当于800毫升豆浆,200克豆腐,100克豆腐干。建议多品种进食大豆:1.早餐:豆浆300毫升;2.中餐:15克大豆炖猪肉;3.晚餐:豆腐70克,或者豆腐干35克 ...
为什么吃豆腐比吃黄豆
有营养?
答:
豆腐在制作过程中容易吸收调味料
。豆腐加入的卤水能增加其钙含量,使其成为优质的补钙食品,仅需两小块豆腐就能满足人每天的钙质需求。因此,
经常食用豆腐是补充钙质的理想方式
。豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白和不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平,预防心脑血管疾病。同时,豆腐热量低,不含胆固醇...
黄豆
和
豆腐
有
什么
区别,谁的营养价值高
答:
二、营养价值不同
1、黄豆:大豆低聚糖是大豆中含有低分子可溶性糖类的总称,具有甜度低、热量低、耐酸、耐高温的特点。在生理上大豆低聚糖具有较强的活性,可促进人体内双歧杆菌的生长,从根本上调理人体肠胃功能,抑制肠内有害菌群生长,防治便秘和腹泻。2、豆腐:豆腐为补益清热养生食品,常食可补中...
吃豆腐喝喝
豆浆的效果一样吗?
答:
不一样。虽然豆腐是由豆浆进一步加工而成,
但其蛋白质消化率更胜一筹
。其中豆腐的消化率高至92%-96%,豆浆的消化率略低达90%。
豆腐制作工艺比较传统
,工艺第一步是浸泡去皮。大豆皮壳的主要成分是纤维素类物质,会干扰蛋白质的吸收,大豆脱皮后纤维素类物质含量降低。而现磨豆浆往往是干豆研磨,含大量...
吃黄豆
会放屁,但
吃豆腐
就不会,同样是豆制品怎么不一样?
答:
众所周知,
吃黄豆
会放屁,但是
吃豆腐
就不会,这是因为黄豆是一种易产气的食物,所以吃进身体当中,这些气体就会在胃肠道当中进行聚集,到了一定的程度,就会表现出放屁的现象。但是豆腐是很常见的一种豆制品,很
容易
被身体消化
吸收
掉,因此对身体就不会有着相应的伤害。说起黄豆,想必大家都不太陌生...
直接
吃黄豆
与
吃豆
制品(豆浆、
豆腐
)效果有
什么
区别
答:
大豆
营养丰富,但是,只有通过充分加工,这些营养物质才能被人体
吸收
。比如,干炒大豆时蛋白质消化率一般是48%,而整粒煮大豆时消化率仅为65%。大豆经过水泡、碾磨、做成豆浆、充分加热之后,大豆蛋白的消化率则可以一下子提高为90%。参考资料:极速高手 - 魔法师 五级 ...
家常食用
豆腐
的好处和做法
答:
豆腐营养
更易
被
吸收
常
吃豆腐
,可以为我们补充丰富的蛋白质。豆腐中的蛋白质非常
容易
被人们吸收,因为豆腐是用
大豆
制作的。大豆中所富含的蛋白质与鱼肉不相上下,是植物蛋白中的领军者。由于人体对大豆蛋白质的利用率非常高,人体所必须的氨基酸大豆中它几乎都包含了。而在用大豆制作豆腐的过程中,大部分...
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