第1个回答 2013-10-18
是猪血遇到高温凝固形成的，这样可以去除掉肉的腥味，对人体无害可以把水倒掉换水来煮
第2个回答 2013-10-18
应该不要紧，因为我住牛肉的时候上面也有，一般没害处，但是勤快点，把他舀出来最好了，不要吃它，我每次都这样
第3个回答 2013-10-18
猪油吧？如果是的话就没害...
第4个回答 2019-12-28
生猪肉含有血水，煮的白色的应该就是，在煮前先用开水烫一次，或者先下锅过一下，再换水煮，白色的就没有了。
第5个回答 2021-02-15
嘌呤，引发中风的物质，需要去除。