第1个回答 2019-07-13
纯玉米面窝窝头做法：
食材：玉米面150克，水适量。
1、玉米粉150克，加入适量水抓匀。
2、白砂糖10克，揉成面团，揉至表面光滑。分成4份搓圆，做成窝窝头状。
3、刷油，放入锅中，大火蒸15分钟。
4、出锅凉一下就可以食用了。
第2个回答 推荐于2016-08-28
玉米豆面窝窝制作配方: 玉米面500克，黄豆面125克，奶粉50克，糯米粉50克，白糖250克，泡多源15克，水450克。工艺: 1.先将玉米面放入盆中，加入豆面、奶粉、糯米粉、泡多源、白糖和匀；再慢慢加入清水边和边揉，直至软硬适中。2.将面团揪成50克的剂子，用右手拇指尖蘸少许水，顶住面剂一头，左手拿住面转动，成窝头形状即成半成品。3.将半成品摆在笼屉中蒸12分钟，取出即可。本回答被提问者和网友采纳
第3个回答 2014-01-22
一般加豆面蓬松、加面粉不拉口。纯玉米面，要加点小苏打蓬松，一般1市斤2到3克
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