准备材料：面粉150克、玉米面20克、糖15克、酵母2克、牛奶200毫升、核桃适量。
1、准备一个干净无水的容器，然后把面粉、玉米面、糖、酵母倒入容器中。
2、所有材料放好后，倒入适量的牛奶，然后搅拌均匀备用。
3、在模具中放入油纸，然后把搅拌好的面糊倒入模具中，再把表面抹平。
4、把模具放到蒸锅中，盖上盖子，大火烧开，转中火蒸30分钟，然后再关火焖3分钟。
5、把蒸好的玉米面发糕倒扣出来，切成小块即可食用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-25
准备用料：普通面粉250g、玉米面50g、牛奶180ml、细砂糖20g、酵母3g、葡萄干适量
1、牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀；
2、将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀；
3、面粉中加入细砂糖；
4、将玉米粉溶液倒入面粉中；
5、将面粉揉成团，微微收圆；
6、方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵；
7、面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干；
8、锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右。
9、成品图。
第2个回答 2020-09-26
玉米面发糕的做法 全家吃不够
第3个回答 2020-09-26
玉米面发糕不粘不塌陷！
第4个回答 2020-10-06
玉米面发糕教程
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