第1个回答 2016-12-17
健康功效:
青萝卜:消食积、化痰、清热
白菜:除烦、利水、清热解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料:
羊腿1个
青萝卜1个相克食物
白菜半棵相克食物
红薯粉条200克
姜适量相克食物
葱1根相克食物
香菜适量相克食物
盐适量
料酒适量
菜谱做法:
1.羊腿肉洗净,用刀小心剔掉,切块。
2.肉和骨头一起焯水洗净。
3.萝卜去皮切滚刀大块,姜切片,葱切大段。
4.粉条洗净用温水泡软,白菜叶撕大片洗净备用。
5.取砂锅,放入羊骨和羊肉,姜,葱,和足量的水。
6.大火烧开后,调入料酒,改小火炖一个半小时至汤汁呈乳白色。
7.放入萝卜块,再炖30分钟,至萝卜烂,调入盐。
8.加入白菜。
9.加入泡软的粉条,大火炖5分钟。
10.起锅后加入香菜即可。