如题所述
可以把汤的时间熬久一点,就会变成乳白色。
材料:羊肚2只、山药200克、水适量、大葱适量。
1、准备食材,先把大葱切成段子,如图所示,装盘待用。
2、接下来把山药去皮切块,装盘待用。
3、羊腹多皱纹,以盐清洁,除去黏液,晾干水份,等待备用。
4、然后把材料都切成块。
5、准备一个砂锅,把所有的食材和配料都放进去,然后加水淹过食材,如图所示,炖两个小时。
6、然后在一个半小时的时候,把山药放进砂锅里面一起炖,如图所示。
7、最后,时间到的时候,把汤装出到盘里,即可食用,如图所示,汤也很浓很白。
羊肉汤煮成乳白色主要是熬汤的时间够长,具体做法如下:
准备材料
羊肚:2只、山药:200克、水:十碗、大葱:一根。
1、大葱切段。
2、山药去皮切块。
3、羊肚皱褶多,要用盐抓洗干净,去除粘液,焯水。
4、切块。
5、全部材料加水于砂锅中,中小火煲1.5小时。
6、山药要汤水关火前半小时加入即可,上碟前加盐调味
7、羊肚弹牙,山药软绵,羊汤完成。