如题所述
是用荞麦面粉，土豆生粉，小麦面粉，碱面，盐和水混合而成的。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：荞麦面粉 50g、土豆生粉 适量、小麦面粉 适量、碱面 适量、盐 适量。
1、首先把材料准备好，放一旁备用。
2、把食材放一起，加水，揉成面团。
3、封上保鲜膜，发醒半小时。
4、发醒好后用擀面杖擀成长方形面皮。
5、面皮擀好后加入水中，大火煮熟。
6、煮熟后捞起，过凉沥干，这样就完成了。
烤冷面用的“面饼”，是用什么东西做的？终于解开了多年的疑惑
