答：一、做煮玉米需要的食材：
玉米两根、盐少许。
二、煮玉米的做法：
1、把玉米外面脏一些的皮撕掉，留几层嫩叶，冲洗干净。
2、用食物净化机再深度清洗一下。
3、把玉米切开。
4、把玉米皮和玉米须铺在锅底，然后摆上玉米，加入适量的清水没过玉米。
5、往水里加入一点盐，煮出来的玉米甜度会比不放盐的更高。
6、盖上锅盖大火烧开，然后转小火煮上十分钟，再焖几分钟开锅，煮玉米就做好了。
玉米是一种粗粮，但它的营养价值比细粮还要高，富含多种维生素、矿物质，含量远高于大米、面粉。在主食中，玉米的营养价值、保健价值都是排第一的。玉米能健脾开胃，延缓人体衰老，增强体力和耐力，美容瘦身，所以很多人都喜欢吃玉米。
玉米最简单的吃法就是煮了，最近一上街，总能闻到煮玉米的香甜气息，如果遇到了我会忍不住买一根吃。买着吃还不过瘾，我也经常买一些新鲜玉米，回家自己煮，却发现自己煮的一点都不好吃，外面买的煮玉米软糯香甜，而自己煮的味道很淡，口感也又老又硬。为什么会差别这么大呢？煮玉米的方法很简单，但也要注意技巧。外面的煮玉米好吃，秘诀就在方法上。
煮玉米，直接用清水煮就错了！多放2种料，就是食盐、白糖，玉米软糯香甜，更好吃。
煮玉米：
准备新鲜玉米、食盐、白糖。
做法：
第一步、购买新鲜玉米，一定要带皮的那种，如果没有玉米皮，玉米的水分会快速流失，玉米的口感就会很差，不好吃。
第二步、新鲜玉米剥掉外层的玉米皮，保留最里面的1~2层，玉米须也暂时保留着，用清水冲洗干净后沥干水分。
第三步、煮锅里加入适量清水，放入玉米，水要没过玉米才行。然后加入适量食盐、白糖，搅拌至融融化后开大火煮玉米。
第四步、普通的玉米煮15分钟左右就已经熟了，能直接闻到浓浓的香甜味。煮熟后把玉米捞出来，剥掉玉米皮和玉米须，就可以吃了。如果不着急吃，玉米皮和玉米须就不要剥掉，能保留玉米的水分，口感才软糯。
用这个方法煮出来的玉米软糯香甜，饱满多汁，和外面小摊煮的玉米一样好吃，每次我都要吃2根才算吃过瘾。
煮玉米的技巧：
①玉米皮的作用，就是防止玉米的水分流失，所以购买玉米时一定不要买剥干净的玉米，而要买带皮的玉米。
②煮玉米时，水里加点盐，“咸能引甜”，激发玉米自身的甜味，让煮玉米更加香甜。
③玉米煮熟后要马上捞出，玉米的很多营养都是水溶性的，泡在水中营养会流失。煮好的玉米吃多少剥多少，不要提前把皮剥掉，那样水分会流失的。
④煮玉米，直接用清水煮就错了，多加2样料，就是食盐、白糖，玉米软糯香甜，更好吃。
吃玉米的时节，可是吃太多，确实很馋。我在网上看一些带皮的苞米。看上去很新鲜的。价钱有点高，但是价格还是不错的。我很喜欢及全家人一起吃饭，包含小孩，仅仅买菜做饭。有许多苞米，但是最近我特别喜欢粘玉米。檽米特别香，吃起来像檽米。越嚼越香。
玉米营养丰富多彩，维他命、蛋白、胡罗卜素和矿物等微量元素比较丰富，经常吃有许多益处。水煮玉米听起来非常简单，实际上如同把苞米放到水中煮开一样。可是当真正这么做时，它味道不好，既不甜也不软。事实上，水煮玉米时仅自来水是一个大不正确。怪不得缺乏二种关键成分味淡。下面为大家介绍一种营养全面、味道好的烹饪方法。[水煮玉米]
调料：新鲜玉米、水、苏打、盐
1、事实上，水煮玉米时仅自来水是一个大不正确,不管你买什么样的玉米，这类苞米水分含量高，新鲜程度好，味道好。
2.除掉苞米外层皮，里边只留一层很薄的，随后用冷水冲干净。很多人喜欢将苞米切割成格子或剥掉每一个壳，但并非如此。如果你想要品味大量，别忘记用这种方法。
3.下面，将苞米放进锅里，并在锅里放水。水流量应遮盖苞米。大部分人爱立即煮饭，但这是不对的作法。除开水，我们还需要加上二种极为重要的调味品。
4.二种调味品，小苏打和盐。小苏打可以使苞米更粘，盐可以弄出清甜味，使苞米更甜。你需要加上它，但是你无须加上过多，一次加上一勺就可以。加上后，您可将其引燃并高温下烹制。
5.煮30分钟，苞米一般都熟透了，打开瓶盖，香气从鼻孔里冒出。扑灭大火后，我并不老是想把苞米泡水，但为保持营养与减肥瘦身，我们需要把玉米粒取出来，操纵它水分含量，一边吃饭一边吃。
甜美。十分贵。为了能让苞米甘甜滑嫩，除开水，我们还需要再倒入二种调味品。二种调味品是小苏打和盐。苞米太粗，但还是很美味，连孩子喜欢。每隔一天吃一次全谷物是非常好的，因此你也要吃他们。
本回答被网友采纳食用碱、盐。
煮玉米时，别只用清水，多加2种东西，玉米煮熟后就会香甜软糯！
第一步：把掰回来的新鲜玉米去皮，一定要留2-3层皮，这样煮出来的玉米营养不流失，而且口感会更好，用剪刀把玉米的头和为都去掉，玉米须不要去干净，玉米须的营养价值更高一些，玉米须有消肿利尿、降血压降血糖、清肝利胆等功效！
煮玉米时，直接加水就错了，多加这2种食材，煮出来又甜又香特别好吃！锅内加入适量水，一定要加一些，没过玉米，放入一勺食用碱，用勺子搅拌均匀，使食用碱融化，用碱水煮玉米，更粘更香。食用碱是我们常用的食材，蒸馒头能用到，价格非常的实惠。食用碱可以使玉米中的结合型烟酸释放出来，变成游离型烟酸，易于被人体吸收。并且还能保存玉米中的养分不流失！
第二步：放入适量的白糖或者是我们小时候，爆玉米花时我们吃的糖精，这就是第二种食材，这样玉米不仅更香而且还特别的甜，一般我们在集上买回来的很多新鲜玉米是不怎么甜的，这第二样食材就是让玉米更甜，甜度要根据自己的口味来定，喜欢吃甜的可以多加一些！
盖上锅盖，大火煮开后，煮1个小时，出锅后，满屋子的玉米清香味，这样煮出来的玉米太好吃了，一大锅不够全家人吃，每到秋天，我家都会吃上百穗的玉米，营养又解馋，特别的过瘾！
大家喜欢吃原味玉米还是带有香甜的玉米？如果您喜欢原味玉米，一定要蒸玉米，蒸出来的玉米不会有那么多的水分，鲜香味十足，你喜欢吃玉米吗？