用料
粉丝 2个
虾米 少许
红萝卜 半个
香芹 1棵
芜西 少许
盐 少许
砂糖 少许
老抽 少许
鸡粉 少许
濠油 少许
虾米炒粉丝的做法
把材料准备好，红萝卜、香芹切丝
粉丝和虾米提前泡30分钟
粉丝泡好用剪刀剪段，剪3刀左右就可以
红萝卜和芹菜烫一下，大概1分钟左右出锅用凉水冲一下
滚水烫一下粉丝不用烫很久，去锅把粉丝泡在凉水中
热锅放油再把虾米放入炒香
虾米炒香再把红萝卜丝、芹菜丝放入炒香
粉丝滴出水，放入锅中就可以放味，盐、砂糖、老抽、濠油、鸡粉各少许
用筷子搅拌均匀
把芜西放入搅拌均匀
最后锅边放一点点油，搅拌均匀就可以出锅了
嗯…看到想吃
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-02-20
31.萝卜丝虾米炒米粉
〖材料〗米粉300公克，开阳30公克，胡萝卜80公克，蒜头2粒，葱1支，盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖1/4茶匙，黑醋1大匙，猪油2大匙，水3/4杯
〖做法〗米粉泡水至软后沥干，先入蒸笼以大火蒸15分钟后取出，待凉切长段备用。
2.蒜头洗净切末；开阳洗净泡水；葱洗净切粒备用。胡萝卜削皮洗净切丝备用。
3.炒锅放入2大匙猪油，以中火烧热至油温120℃，依序爆香蒜末、葱粒、开阳、胡萝卜，加入调味料（黑醋除外），煮开后再加入米粉炒熟至干，最后淋上黑醋拌匀即可。
〖材料〗米粉300公克，开阳30公克，胡萝卜80公克，蒜头2粒，葱1支，盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖1/4茶匙，黑醋1大匙，猪油2大匙，水3/4杯
〖做法〗米粉泡水至软后沥干，先入蒸笼以大火蒸15分钟后取出，待凉切长段备用。
2.蒜头洗净切末；开阳洗净泡水；葱洗净切粒备用。胡萝卜削皮洗净切丝备用。
3.炒锅放入2大匙猪油，以中火烧热至油温120℃，依序爆香蒜末、葱粒、开阳、胡萝卜，加入调味料（黑醋除外），煮开后再加入米粉炒熟至干，最后淋上黑醋拌匀即可。
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