为什么新鲜的猪肉放冰箱里冷冻里还会发绿变味呢

如题所述

举报该问题

推荐答案 2017-07-10

1、新鲜的猪肉放冰箱之前就受到了细菌的污染。
2、冰箱冷冻温度偏高，你放在上层的保鲜层，温度较高，容易发绿变味，如在速冻层，零下5-7度，保鲜的时间就相对较长。
3、无论放在哪一层，放置的时间都不宜过长，否则就失去的新鲜、可口的美味。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://77.wendadaohang.com/zd/pG8qppqIq8GpI83vGY.html

第1个回答 2017-07-11

冰箱没插电源吧

第2个回答 2017-07-11

没交电费吧

相似回答

刚买的猪肉洗了放冰箱里冻着为什么会变青答：如果是时间很长的话就可以考虑是否生霉，时间短的话，那就是猪肉有问题

新鲜猪肉放冰箱冷藏变绿了是怎么回事?答：新鲜猪肉在冰箱里变绿可能是由于肉块太大，放入冰箱后表面迅速结冰，而此时肉里面的温度仍然高，热量无法散出。如果猪肉温度发散不好，肌肉组织中酶的活性就会增强，导致蛋白质分解释放含硫化合物，这些产物与还原型的肌红蛋白或血红蛋白化合时，就会使形成的含硫血红蛋白出现绿色。猪肉变绿表示猪肉已经变质不...

猪肉放在冰箱冷藏室里为什么瘦肉会变色?答：1在冰箱冷藏室冷藏猪肉最多为2～3天，猪肉如果是放在冰箱冷冻室冷冻的话，保存时间为3个月。2..如果变成绿色，那么就是变质猪肉：无光泽，脂肪呈灰绿色，外表粘手，新切面发泽，指压后不能恢复原状，且有臭味。肉内细菌已繁殖，不能食用。3.鲜猪肉、牛肉要放在冷冻室里，而且解冻时千万不要用热...

放在冰箱里面的猪肉反而变颜色了,是什么原因?答：颜色是来自血红蛋白，一定程度反映了新鲜程度，但是新鲜程度是和细胞的活性有关，和颜色没有本质关系。而变颜色可能是温度、氧气等原因有关

生猪肉放在冰箱里有4天 为什么还是会变味答：微生物滋生的三个条件：水分空气和适宜的温度。温度降低可以抑制微生物的生长，但微生物还是存在的，只是生长的慢了些！所以还是会变味的啊

猪肉发绿怎么回事答：猪肉发绿之后，通常还伴随着一种酸臭味，这就说明它已经滋生了细菌开始腐败了，是不能再食用的。买回来的猪肉要是不能及时食用完毕的话，要用保鲜袋密封好，再放到冰箱冷冻保存，如果下一餐继续吃，可以将猪肉放到冷盐水中浸泡30分钟，再放到干净的容器里面保存，也能在短时间内不变味。

猪肉变绿色是怎么回事?答：1、猪肉温度发散不良，其肌肉组织中酶的活性增强，会促使蛋白质分解，释放含硫化合物，这些产物与还原型的肌红蛋白或血红蛋白化合时，就会使形成的含硫血红蛋白呈现绿色。2、猪肉温度发散不良，其肌肉组织中酶的活性增强，会促使蛋白质分解，释放含硫化合物，这些产物与还原型的肌红蛋白或血红蛋白化合时，...

大家正在搜

新鲜猪肉放冰箱保鲜可以放几天新鲜猪肉瘦肉表面发绿买的新鲜肉发绿怎么办猪肉冷冻后变绿正常吗猪肉发绿还能吃吗猪肉有点发绿怎么处理可以吃猪肉有点发绿没有异味猪肉煮后发绿猪肉切开发绿

猪肉为什么会变绿三天前买的肉，在冰箱放了后变绿

猪肉放在冰箱冷藏室里为什么瘦肉会变色?

新鲜猪肉放在冰箱里冷冻太久还能不能吃？

猪肉放冰箱里多长时间会变质

放在冰箱里面的猪肉为什么会发绿？

把新鲜的肉放在冰箱里为什么会变质变臭

新鲜猪肉放冰箱冷藏变绿了是怎么回事

鲜猪肉馅放在冰箱的上层（5度冷藏室）能保存多少天？