柿子是什么季节的水果

Question

如题所述

Answer 1

柿子是一种在秋季成熟的水果，通常在10月份左右达到成熟高峰。然而，柿子有不同的品种，它们的成熟时间也各不相同。有些品种的柿子会在树上成熟，而有些则在未完全成熟时被采摘，之后通过催熟处理以便食用。
1. 牛心柿：牛心柿是一种落叶乔木，开花期在6月初，花期持续7至12天。其果实呈牛心状，顶部略微凸起，从青色逐渐转变为黄色，最终在10月份变为橙色成熟。
2. 罗田甜柿：这种柿子的果个中等，平均单果重约100克，呈扁圆形。果皮略显粗糙，颜色为橙红色。肉质细腻，核较多，品质属中上等，主要在罗田地区的10月上中旬成熟。
3. 鸡心黄柿子：这是一种晚熟品种，耐储藏，色泽红艳。每个果实约重4-5两，到9月中下旬即可提供甜柿子。鸡心黄因其果实色泽如火焰，果面光泽如水晶而得名，肉质丰满，甜度高，深受游客喜爱。
未成熟的柿子可以通过以下方法催熟：
1. 水果催熟法：将未成熟的柿子和成熟的香蕉、苹果、梨或山楂一起放入塑料袋中，密封袋口，放在温暖的环境中，大约一周时间即可催熟。
2. 高温催熟法：将未成熟的柿子放置在40℃-50℃的环境中，或者放在阳光下，或者用棉被、稻草覆盖，大约一周即可催熟。
3. 大米催熟法：将未成熟的柿子放在米缸中，用米将其覆盖，大约3-5天即可催熟。
4. 白酒催熟法：将未成熟的柿子表面擦干净，均匀涂抹适量白酒，然后放入密封容器中，大约4-5天后即可催熟。
5. 药物催熟法：将催熟剂稀释后喷洒在未成熟的柿子表面，喷洒后放在温暖环境中，大约2-3天即可催熟。