第1个回答 2020-09-10
步骤1准备食材：芸豆150克、土豆150克、五花肉80克、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、生抽10克、老抽2克、盐半勺、鸡精1勺。
步骤2芸豆摘成段洗净备用。
步骤3五花肉切薄片。
步骤4土豆去皮洗净切块。
步骤5姜切末。
步骤6蒜切末。
步骤7葱切葱花。
步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入五花肉炒至表面微焦。
步骤9放入生抽10克、老抽2克、姜蒜末炒香，放入芸豆、土豆翻炒30秒。
步骤10加入适量清水焖煮5分钟。
步骤11待汤汁快收干时加入盐半勺、鸡精1勺翻炒均匀，即可出锅。