“老坛酸菜”变“土坑酸菜”，用土炕腌制酸菜的具体过程是怎样的？

Question

如题所述

Answer 1

这个具体的过程是比较令人难以置信，也是比较令消费者失望的一种行为。

老塔酸菜牛肉面是一种速食产品，能够在我们时间不够以及不想做饭时的首选。因为老坛酸菜牛肉面中的酸菜特别开胃，受到了很多学生党以及上班族们的青睐，各家各户基本上都会存几包或者几桶，以备不时之需。但是近日，老坛酸菜的真实制作过程在网络上频频发酵，让很多消费者们都对其中的酸菜反胃，也对这个牌子产生了抗拒。

一、老坛酸菜的具体事件。

据视频爆料，工人们将不洗的酸菜直接堆积在土炕上，将烟头以及多种垃圾丢在土炕中，随后，工人们进行脚踩，这就是老坛酸菜的制作过程。但是老坛酸菜分为国内外两版，对外出口的酸菜质量达标，对于我们国内的酸菜就是脏乱差以及防腐剂超标十倍。据国内部分员工回应说，我们老百姓研制酸菜就是这么腌制的，国内外产品要求不一样，每个地方的都有自己的配方要求，我们是原汁原味的。

二、这件事情的影响力？

这件事情对康师傅这个牌子也有了一定的损失，因为质量不过关的问题，导致康师傅酸菜牛肉面在很多超市以及网络上都消失不见，在利润这一层面根本没有空间。对于消费者来说，更多的是心理上的受伤，因为吃了这么不干净的酸菜，不知道会不会身体不舒服，以及会有反胃的心里，也就更加不会相信康师傅这个牌子的方便面了。

三、我对这件事情的想法。

老坛酸菜牛肉面这个事情有一个最大的原因就是，酸菜的制作标准不统一，其原因居然是出口国外如果质量不过关就要至少罚十万块钱，对于国内来说只要几千块就可以了。这种行为更是暴露我国的的食品行业制度问题，应该对这些食品行业公司进行一个严格的整改。

Answer 2

在田地里面挖一个大土坑，之后铺上塑料纸，等到菜成熟之后直接堆进土坑里，然后撒盐，浇水密封起来，几个月之后酸菜就腌成功了，但是在这个过程中，很多工作人员直接穿着拖鞋或者光着脚踩在菜上面。

Answer 3

他们会把一些酸菜都放在土坑里环境是非常恶劣的，他们还会用脚踩，不是没有穿鞋子的或者是穿着拖鞋的，还有就是他们会往里边扔烟头和各种垃圾，是非常不干净的。

Answer 4

在田地间挖一个大土坑，铺上很多塑料纸，等蔬菜成熟后放在土坑中撒上盐，浇上水，密封起来。