平坝县姚记香酥鲜肉饼怎样做

Question

如题所述

Answer 1

步骤

1.面粉加发酵粉和水揉匀放置1小时。五花肉剁成少小的丁。

2.豆角横切薄片

3.香菇切丁

4.将肉馅、豆角、香菇放入碗中，加盐、香油、花椒粉、生抽、味精、料酒搅拌均匀。

5.发好的面擀成圆片。铺上肉馅。

6.拎起一边卷起，将两头包好，不要将肉露出了

7.拿起一头向内卷起，盘成圆饼

8.锅烧热加油，将肉饼放入，煎至底部定型翻过来煎背面。小火慢慢的将肉饼煎熟。

9.将肉饼煎至焦黄即可。