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香酥肉饼的做法和配方窍门
香酥肉饼
怎么家常做好吃?
答:
香酥肉饼
具体
做法
如下: 一、食材准备: 面粉300克,鸡蛋 一个,盐 2g,猪肉 半斤,葱 1根,料酒 10g,老抽 10g,蚝油 10g,花椒粉 1g,胡椒粉 1g,鸡精 2g 二、具体做法: 1、将300克的面粉放入容器中,加入一个新鲜的鸡蛋,在加入2克的盐,用大约30度左右的温水和面,一边倒水,一边用筷子搅拌。 2、搅拌成絮状后,在...
肉饼
怎样做既酥软又好吃
视频时间 00:31
香酥
牛
肉饼的做法
步骤图,香酥牛肉饼怎么做好吃
答:
做法
1. 将温开水倒入面粉中;2. 和成光滑的面团后盖上保鲜膜饧上20分钟
;3. 面团在涂抹上油的案板上继续揉搓好后分成小段, 再在每小段的表面上都涂抹一层油;4. 放入盒中再加盖饧上20分钟;5. 将花椒、姜片等大料放入碗中, 加入开水泡上三十分钟再摊凉备用;6. 牛肉馅中加入鸡蛋、盐、...
五大郎
香酥肉饼的做法
答:
香酥肉饼的做法步骤 1
开水烫过所有面粉,用筷子搅拌待温后,揉成团。2 用拳头揣面团,揣到你没劲为止
,呵 这样说是能让面有筋道,做的饼才软。3 盖上湿布醒1小时,中间多揉几次。4 醒面的功夫,可以把猪里脊肉切成小丁,剁一下。5 加盐、生抽、老抽、黑胡椒粉、橄榄油拌均匀,腌1小时左右,...
香酥
牛
肉饼
面怎么和
视频时间 01:44
香酥
牛
肉饼
怎么和面?
答:
详细制作步骤 1.牛肉馅最好自己剁,不要买现成的。买的是牛肋条,有肥有瘦,常吃起来更香。剁好的牛肉,用料酒、姜末、盐、香油、胡椒粉,腌制30分钟以上。2.油酥
的做法
很简单,碗中放入面粉、花椒粉,泼入热油,用筷子搅拌均匀即可。正宗的西安
酥
香牛
肉饼
用到的油酥,是用面粉、牛油、菜籽油进行...
家庭版美味好吃的
香酥
鲜
肉饼
有什么
制作方法
?
视频时间 03:41
香酥
千层
肉饼
怎么做
答:
香酥
千层
肉饼的做法
步骤99.将顶端面翻上来,再将两侧的面同时叠到上面。香酥千层肉饼的做法步骤1010.卷过来再将两侧的面同时叠到上面。香酥千层肉饼的做法步骤1111.依次这样做,一直卷到最后。香酥千层肉饼的做法步骤1212.电饼铛按肉饼档,用刷子只在锅底抹少许的油,再稍加些热水,合上盖子,双面煎至...
用烤箱怎么做
香酥肉饼
答:
准备食材 - 牛肉 100g 盐 2g 洋葱 半颗 酱油 适量 葱末 适量 姜末 适量 中筋面粉(水油皮) 200g 猪油(水油皮) 60g 水(水油皮) 60g 中筋面粉(油皮) 120g 猪油(油皮) 60g 鸡蛋 1个 - 步骤 - 1.准备食材。2.分别把120g面粉和60g猪油活成油面团。将200g面粉和60g水、60g油活成...
最正宗的
香酥
牛
肉饼的配方
答:
【主料】肥瘦牛肉200g、高筋面粉400g。【辅料】油100ml、盐10克、五香粉5g、花椒粉10g、水240ml、大葱50g。【步骤】1.400g高筋面粉加盐加大约240g左右的水和成较软的面团比饺子面再软一点点,盖上保鲜膜醒。2.醒大概两小时以上,每隔半小时揉一次,时间越久面越软,醒好后分成大约60g一个的...
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