秋葵蛤蜊豆腐汤的做法，秋葵蛤蜊豆腐汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料：蛤蜊肉100g、豆腐1块、秋葵70g；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、水淀粉适量

秋葵蛤蜊豆腐汤

1

准备好食材



2

蛤蜊放些清水，用筷子往一个方向搅拌一下，去除杂质.捞出沥干.



3

秋葵洗净切片，



4

豆腐用开水烫一下，去除豆味。捞出，



5

锅里油热，放入豆腐，稍微煎一下，



6

放入一大碗清水煮开3分钟，



7

放入秋葵煮2分钟，



8

放入蛤蜊，加姜片，料酒煮开，



9

加盐，胡椒粉调味，



10

用水淀粉勾芡，



11

淋些芝麻油，撒些葱花即可。



小贴士

1.漂洗蛤蜊的时候要往一个方向搅拌，这样蛤蜊肉不容易碎。