胡麻油吃着后味发苦？

Question

我在年前刚从油房买的胡麻油，吃着后味发苦是什么原因？？？

Answer 1

我买了1.8升的华建纯香胡麻油吃了口感发苦发涩，真难吃。另外油渍挂在盘子碗上还不好清洗。我该怎么办？

Answer 2

胡麻油有苦味是正常，一般是纯胡麻油才有苦味，胡麻油中含有很高类黄酮化合物，类黄酮化合物本身就是有苦味的，还有就是胡麻油中皂甙也是发苦味的。目前国内外的很多科学家都无法把纯胡麻油的苦味去掉，如果吃的不习惯可以调和一点其它食用油。华建油脂温馨提示。