准备材料：板栗随意、水适量、盐1小勺
制作步骤：
1、生栗子（板栗）清洗干净捞出备用。
2、锅中放入水，一勺食盐，开大火烧开。
3、水开后把板栗倒进去后关火，不用开火煮，倒进去只要热水能没过板栗就行。
4、盖好锅盖焖5分钟，5分钟时间足够不用焖很久。
5、取一颗板栗在它的顶部就是有点尖的位置，用剪刀剪开一个口，再沿着刀口剥开。
6、轻轻松松一颗板栗就剥好了，一点不费指甲，超省事。
板栗好吃，但是街头卖的炒板栗价格不便宜，买生的板栗回家做是最划算的，但是板栗壳子剥开之后还有一层皮，这层皮又厚又毛糙，吃起来不舒服，很多人又觉得这层皮很难处理。我来教大家一些板栗剥壳之后如何剥皮的方法。
1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个十字形口子
2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟
3、趁热捞起来倒进冰水里，热胀冷缩后，栗子会变得比较好剥。
这种是家里常见的煮栗子的方法，栗子煮好了很面。但是容易剥碎，那层有毛的内皮有点不怎么好剥开。
1、板栗清洗后，切个口子。
2、放在电饭锅中，不用放水。
3、按下煮饭键，等跳成保温后，取出来剥。
这个也是煮熟了。相比加水煮的方法栗子更干一些，还是容易剥开，但是也容易剥碎。
三、微波炉烤1、板栗清洗好，切个小口子。喜欢甜口的可以撒点蜂蜜水，喜欢咸味的可以撒盐水。
2、放在碗或者盘子里，放微波炉，高火烤3分钟以上，有时候听得到栗子在爆开的声音。
3、趁热开剥。
个人觉得这种方法烤出来的栗子比较接近街上烤出来的口感，干香干香的。栗子颜色也比较好。
还有个小窍门，如果是直接炒或者烤的栗子，不开口也没关系。吃的时候用手指甲掐板栗凸起的那一面，因为果肉被烤干会收缩，这一面一般会有点空间，掐出口子来以后再剥，很轻松。
中国民间有句谚语“八月的梨枣，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈”。板栗是最常见的坚果食物之一，其淀粉含量丰富，脂肪却很少，它具有健脾益气，补肾强心的作用。板栗可以煮粥、炖汤、炒制、做成糕点、蛋糕等。
本回答被网友采纳热水浸泡的方式是去板栗外壳和内皮的有效方式，具体包括：将板栗用添加少许精盐的沸水浸泡，盖好盖子5分钟后取出切开即可；将生板栗去壳后用开水浸泡，再用筷子等搅拌；将板栗去壳用沸水煮3~5分钟再放入冷水中浸泡3~5分钟，也很容易去皮且味道没有什么影响。
2、冰箱冷藏
先将生板栗带壳一起煮熟，等板栗冷却后再放入冰箱中冷冻，差不多2小时左右取出，之后剥壳的时候就可以将内皮轻松的一起剥下，而且这样的板栗也是比较完整的，不过就是比较耗时间。
3、微波炉加热
微波炉是可以加热板栗的，用来辅助剥皮也是不错的方式。将生板栗先开一个比较大点的口子，再放入微波炉中加热30秒左右，这样内皮和果仁就会自动脱落了。需要注意的是千万不要直接将整个生板栗放进微波炉中加热，不然可能会炸裂。
4、日常暴晒
暴晒的话也是剥去板栗内皮的有效方式之一。将准备吃的生板栗放在太阳下暴晒一天，晒完之后生板栗一般都会自动裂开，这个时候再剥壳以及剥内皮都是比较轻松的，不过选择暴晒的栗子最少是尽快吃完，因为不易保存。本回答被网友采纳
硬物敲打发
将卖来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中，在地上轻轻敲打，敲打5分钟左右，取出栗子，栗子的皮就会与栗肉脱离，轻而易举的可以剥出完整的栗子。
热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
筷子搅拌法
将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
冰箱冷冻法
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
微波炉加热法
将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法
用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
日光暴晒法
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存