第1个回答 2020-10-12
板栗树属落叶乔木科，九月左右开始结果，它的果实是一个带刺的球苞，球苞里面包裹着外壳呈褐色的坚果，这个坚果就是我们平常所食的板栗。
方法/步骤
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冷冻去板栗表皮的方法
如果你想生吃板栗，但是又不知道怎么才能轻松的剥掉那层薄皮，那么这一招你一定要学起来。
首先我们可以把买来的板栗找个干净的塑料袋装好放进冰箱冷藏三天，然后拿出来等冰融化后，用刀把外壳切掉，再用手把薄皮轻轻撕掉就可以了。
如果你觉得这样比较费时麻烦，我们还可以将生板栗过一遍开水，再放入冷水三分钟左右，这样由于热胀冷缩的原理，板栗外壳打开后，板栗皮也将轻易剥落。
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去板栗皮的简单方法
喜欢吃熟的板栗的，可以采取以下做法：把生板栗洗干净后在外壳上切一道“十字”型的开口，然后放锅里加水煮二十分钟左右，把煮熟的板栗捞出来沥干水，再剥开板栗，皮和果肉就能轻松分离了。熟板栗虽然没有生板栗脆，但是非常鲜香软糯哦！
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烤板栗去板栗皮的方法
我们在吃烧烤时总是担心会上火，担心吃着不健康，但是烤板栗就不同了，板栗性温，有一定的补肾养气的功用，而且烤板栗味道甘甜，很适合作为饭后小零嘴，最重要的是烤板栗的皮很容易脱落，吃起来非常省事。
首先用剪刀将生板栗的外壳全部剪开后将其放在微波炉中高温加热，30秒左右即可取出，这时板栗肉和板栗里面的皮就自动分离了。
如果家里没有微波炉，还可以用铁锅炒制板栗，大火翻炒十几分钟后即可食用，效果和微波炉烤出来的差不多。
注意事项
其实除了冰箱冷冻、水煮、烤熟这三种方式可以使板栗皮轻易剥落，我们还可以采取日常暴晒、冷水浸泡、装袋摔打的方式使薄皮脱落。当然，为了不影响口感，还是以上三种方式更好。
第2个回答 2020-12-14
1、微波炉加热
生板栗里边的薄皮可以用微波炉加热的方法去掉，大家可以把购买回来的生板栗用剪刀在一端剪一个十字口，然后放在盘子中，直接放入到微波炉中加热用高温加热一分钟，这时里面的薄皮后，里面的果肉就能自动分离，用手剥除它的硬壳时，就能把里面的拨皮一起去掉。
2、日光暴晒法
生板栗里面的薄皮还可以通过日光暴晒法来取出，平时大家可以把想吃的生板栗放在阳光下暴晒，以后板栗的外壳就会自动裂开，而且它里面的薄皮也会与果肉自动脱离，这时只需要用手把它们轻松去掉就可以。
大板栗的内皮怎么去掉
1、热水浸泡法
大板栗的内皮可以通过热水浸泡，轻松去掉。具体操作方法是把大板栗用剪刀在外壳上剪一个小口，然后把它放到沸水中煮至3到5分钟，关火以后再焖三分钟，取出以后里面的内皮就会与果肉脱离开，用手把它的硬壳与内皮直接去掉就可以。
2、冰箱冷冻法
在去除大板栗的内皮时，还可以采用冰箱冷冻法，具体做法是把大板栗放到开水中煮制，煮开以后取出降温再把它放入冰箱的冷冻室中，冷冻2到3小时，这样就会让大板栗的内皮与外层硬壳黏连在一起，里面的果肉会自动剥离开，把它们取出以后用手把外壳去掉就能得到里面光滑的果肉。
第3个回答 2020-10-12
板栗用高压锅煮熟或者蒸熟，将蒸熟的板栗用盆装好，晾凉，直接放入冰箱冷冻层，冷冻两个小时，板栗肉受冷收缩，就会与板栗肉分离，就可以快速去除板栗内皮