先煮汤圆，汤圆不好熟。
汤圆因为糯米面不容易熟，煮熟一锅汤圆的功夫，小麦面皮的饺子够熟两回了，大概要煮到八九分熟，再下饺子才好。
烹调方法，一般蔬菜较多、肉类很少的饺子，容易散，煮着吃营养损失较大，口感也差，可以考虑水煎、蒸的方法，肉类较多的带馅食品适合用煮的方法，尽量不用油煎，炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入。
速冻汤圆煮的时间比较长，需要10分钟左右。先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后度再放汤圆进去，等汤圆浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了。
扩展资料：
煮汤圆的不粘锅知技巧：
在煮汤圆的时候要想不粘锅，就得时不时的就用勺子搅拌一下，注意要用勺将其轻轻推开，朝同一方道向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。
而且煮汤圆的时候还应该多加几次冷水，一般煮汤圆需要十分钟左右，关键取回决于火候，但是不建议煮太久，否则汤圆就会粘到一答起。
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