油豆腐红烧肉的做法，油豆腐红烧肉怎么做好吃，油豆腐

Question

如题所述

Answer 1

原料：五花肉，油豆腐。
调料：酱油，盐，味精，料酒。
1、红烧肉洗干净，放冷水中浸泡15分钟，除去点血水，然后开水氽过后彻底清除血水后捞出。
2、把肉块倒入高压锅，加入酱油，少许盐，料酒，半两左右的糖，如果喜欢甜的可以多加糖，咸味不够可以加酱油，少放盐。高压锅上阀后烧15分钟。
3、高压锅放气后将烧好的红烧肉倒入炒锅内，把准备好的油豆腐放入肉里，再小火闷煮15分钟，汤汁微微收干即可装盘。
此菜不建议放八角桂皮，抢了肉的鲜味，而且八角的味道不是人人都喜欢的。

Answer 2

油豆腐红烧肉的做法
1.准备好所需材料
2.五花肉切块（为了方便没有肉没有焯熟）
3.锅里加入少量的油烧热后倒入切好的肉煎到金黄，肉油出的比较多时
4.在煎好的肉里加入花椒粉
5.加入八角粉
6.加入五香粉
7.加入老抽
8.加入生抽
9.加入料酒
10.加入一碗半至两碗的清水
11.加入姜蒜
12.加入盐
13.加入冰糖
14.盖上锅盖中火焖十五分钟左右
15.倒入油豆腐再焖煮五至十分钟
16.美味的油豆腐红烧肉

Answer 3

油豆腐红烧肉的食材和调料：
　　五花肉
油豆腐
料酒
酱油
辣椒干
白糖
姜、蒜
　　油豆腐红烧肉的的家常做法，最正宗油豆腐红烧肉怎么做好吃
　　五花肉切块白水煮沸捞出锅凉水
　　干锅加油放姜、蒜、辣椒等翻炒
　　加过水五花肉大火翻炒
　　加酱油、白糖、盐、料酒、五香等调料炒至出油
　　油豆腐放入锅，添水没过食材，小火煮熬
　　不时掀开锅翻炒直至汤汁浓缩，前后时常约半小时以上
　　家常美食网小贴士
　　入锅想要五花肉入口即化的感觉，可小火慢慢熬，但油豆腐可以迟些放，否则容易烂。这道菜，关键是火候，还有肉。

Answer 4

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