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    • 豆腐丝排骨汤的做法，豆腐丝排骨汤怎么做好吃，豆腐丝

    如题所述

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    推荐答案   2017-03-19
    主料
    排骨
    500g
    豆腐丝
    100g
    辅料
    盐
    适量
    æ°´
    适量
    步骤

    1.排骨洗净用开水绰去除腥味。

    2.豆腐皮切丝。

    3.一次加够水，码入排骨，清炖排骨。

    4.烧开锅，撇去浮沫，转小火炖30分钟。

    5.炖好的排骨汤，加盐调味。

    6.另起锅煮豆腐丝，煮熟即可。

    7.将豆腐丝和排骨汤一同码入碗中，根据个人口味调味即可。如可加辣椒油等。
    小贴士
    1、排骨洗净用开水淖去除腥味。
    2、控制火候掌握时间耐心将排骨汤炖成亮白色。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2017-03-19
    排骨用热水过滤血水，清洗干净~小火炖3-4个小时~至于水的多少看个人喜好 不建议多（因为水多了汤不香） 开水小豆腐直至烧开捞起~用刀切成丝放入汤里~（在排骨好了之后放）排骨炖之前记得放生姜~
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