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水煎包的陷怎么做好吃放什么调料
如题所述
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推荐答案 2014-11-12
酱香猪肉水煎包
原料:猪肉馅、葱花、姜末、料酒、大酱、蚝油、味精、酱油、香油、色拉油、五香粉、味精、自制辣椒油(辣椒碎,白芝麻,色拉油)、陈醋、香油。
做法:
1、猪五花肉馅;
2、肉馅中加少许料酒搅拌均匀;
3、加入蚝油搅拌均匀;
4、加入东北大酱搅拌均匀;
5、接着加姜末,五香粉,味精,香油,色拉油,酱油充分搅拌均匀;
6、准备包包子之前在肉馅中加入葱花,拌均匀即可;
豇豆肉馅水煎包
1,肉末适量,豇豆1把。
2,肉末中,加入姜末,老抽,料酒,盐,胡椒粉各适量,连同1个鸡蛋,搅拌成糊状。
3,豇豆去头尾放开水里焯一下,拿出来立马用冷水里冲洗,这样的做法,保持豇豆的碧绿颜色。
4,豇豆切丁,放入肉馅搅拌均匀。
5,发好的面团,揉去空气,分成小剂。
6,擀开,包入馅料,室温饧发15分钟。
7,上蒸锅大火烧开后转中小火慢蒸20分钟。
水煎包的做法:
1,平底锅倒入适量的橄榄油,烧热后,放入包好饧发过的包子,小火煎2,3分钟,倒入半碗水,大火烧开后,盖上锅盖,转小火煮闷10分钟即可。
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第1个回答 2014-11-12
原料:猪肉馅、葱花、姜末、料酒、大酱、蚝油、味精、酱油、香油、色拉油、五香粉、味精、自制辣椒油(辣椒碎,白芝麻,色拉油)、陈醋、香油。
做法:
1、猪五花肉馅;
2、肉馅中加少许料酒搅拌均匀;
3、加入蚝油搅拌均匀;
4、加入东北大酱搅拌均匀;
5、接着加姜末,五香粉,味精,香油,色拉油,酱油充分搅拌均匀;
6、准备包包子之前在肉馅中加入葱花,拌均匀即可;
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第2个回答 2014-11-12
是么
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水煎包的
正宗做法和配方 水煎包
如何做
答:
1、【生煎皮】多用途粉(中筋粉)330g、水181g、糖6g、盐1g、酵母3g、泡打粉(增加口感没有或介意可不放)2.5g。2、【生
煎馅
】猪肉(前腿或者五花为好)250g、水88g、盐3g、糖8g、料酒15g、生抽酱油10g、葱花适量、芝麻适量、鲜虾约24只。3、【腌虾
调料
】白胡椒粉适量、盐适量、料酒适量。
请问一下
水煎包怎么做
才
好吃
?
答:
肉馅加入盐、生粉、生姜粉、蚝油、料酒等调味料, 沿着一个方向搅拌上劲;准备包时再加入小葱末拌均匀
;请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 4 面团擀成长条后分割成小剂子擀成圆片 请点击输入图片描述 5 包入馅料;请点击输入图片描述 6 这样小煎包就完成了,码放在平底锅中,倒入适量的水和油;...
水煎包的馅怎么
调最
好吃
答:
水煎包的
做法步骤:1 1酵母溶于温水中,静置5分钟备用。水煎包的做法步骤:2 2面粉加入奶粉、酵母水和成软面团,包上保鲜膜发酵备用。水煎包的做法步骤:3 3肉馅中加入香油、蚝油、酱油各2勺、盐少许、葱姜水,拌匀腌制15分钟;香芹叶子择洗干净沥干,切碎。水煎包的做法步骤:4 4面团发至...
水煎包的
做法
答:
肉里放姜蓉,加入料酒、生抽、老抽、酱油,盐、鸡精、糖、白胡椒粉、包子粉
。步骤 7 朝一个方向用手使劲搅打上劲,液体调料不要一次加入,加2种全部搅打吸收再加,直到全部被肉吸收。步骤 8 打到肉里的胶质析出,肉馅抱紧有弹性,我们开始+水打。 这里一共100g水,分了5次打进肉馅里,每次都要...
水煎包的馅放什么
料好啊
答:
1、猪五花肉
馅
;2、肉馅中加少许料酒搅拌均匀;3、加入蚝油搅拌均匀;4、加入东北大酱搅拌均匀;5、接着加姜末,五香粉,味精,香油,色拉油,酱油充分搅拌均匀;6、准备
包包
子之前在肉馅中加入葱花,拌均匀即可;豇豆肉馅
水煎包
1,肉末适量,豇豆1把。2,肉末中,加入姜末,老抽,料酒,盐,胡椒粉...
牛肉
水煎包的
做法与配方窍门
答:
清水 120g 牛奶 120g 酵母粉 2g 精盐 2g 猪油 10g 牛肉 200g 包菜 400g 辅料 油10g 盐2茶匙 老抽3g 生抽10g 蚝油10g 米酒1汤匙 白砂糖1茶匙 胡椒粉1g 十三香1g 鸡蛋1个 小葱1根 姜5g 牛肉
水煎包的
做法 1 首先发面。将牛奶120克和清水120克调成略温的液体,倒入已经混合均的粉中(面粉440...
好吃的水煎包馅料怎么做
,私房水煎包馅料的做法
答:
做法 1.面粉加酵母粉和成面团,醒发1个小时 2.牛肉末、粉条、葱花、盐、料酒、酱油、十三香、味精、香油拌成
馅
3.面团发好后揉匀 4.下剂(面剂的大小根据自己的喜好)5.擀成面皮,放上馅 6.包成饺子形状 7.放在平底锅内 8.加面粉水大火烧沸 9.加盖煮至水蒸发完 10.打开锅盖,加少许色拉...
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