西葫芦的家常做法简单

Question

如题所述

Answer 1

西葫芦炒火腿丁

材料：西葫芦、火腿、虾仁、胡椒粉、盐、料酒

做法：

1、虾仁用盐和料酒腌入味。

2、西葫芦，火腿切丁。

3、葱花热油爆香，放入虾仁，火腿丁，西葫芦丁爆炒，放少量胡椒粉调味即可。

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香煎西葫芦

原料：西葫芦，鸡蛋，红椒，干面粉，小青椒，葱末，蒜末，白芝麻，盐，油，酱油，糖，香油

做法：

1.将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味，鸡蛋打散；

2.红椒和小青椒切圈。将西葫芦片沾上面粉；

3.再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟，翻面再煎之前；

4.在西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。

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酸辣西葫芦

原料：西葫芦，辣椒，蒜瓣，盐，白醋

做法：

1.西葫芦，蒜瓣切成片，小辣椒切成小段；

2.煸一下蒜瓣，加入西葫芦炝炒；

3.然后加入白醋、辣椒、盐，迅速翻炒，出锅。

Answer 2

糊塌子

老北京特色美食，特别适合早餐吃。

1.西葫芦中等大小1个，洗净不用去皮，用擦丝器擦成细丝。记住是丝不是末哦，细丝口感更好。

2.放入一小勺盐，搅拌均匀，让西葫芦自然出水。

3.大概15-20分钟，西葫芦会出很多水，不用倒掉，直接打入2个鸡蛋，再加入面粉150g左右，搅拌均匀，不能有小颗粒哦。鸡蛋和面粉的量根据个人喜好增减哦。

4.面糊静置10分钟左右，再次一起轻轻搅拌，注意不要有小面粉颗粒，然后加少许香油，搅拌均匀。

5.平底锅热少许油，烧热后倒入面糊，然后摊平。锅太小就把面糊做成两张糊塌子哦，不要太厚。

6.全程小火，轻轻晃动锅底，待底面金黄后翻面，煎制两面金黄即可。

7.喜欢沾汁的朋友，可以用蒜末和醋混合，也可以用油泼辣子等，你喜欢的就好。

鸡蛋煎西葫芦

经常看韩剧或者韩综的朋友一定不陌生，味道确实不错。

1.西葫芦带皮切片，圆片哦。选嫩一些的西葫芦最佳。

2.准备3个小碗，一碗清水，一碗鸡蛋液，一碗面粉。

3.平底锅热少许油，用筷子夹一片西葫芦。先把西葫芦片在水中浸一下，然后在面粉里滚一下，均匀沾上面粉，最后在蛋液中滚一圈沾满蛋液。这个顺序一定不能变哦！

4.就这样一片一片放到锅里，两面金黄就可以了。

5.出锅后，可以撒点孜然辣椒，也可以蘸椒盐或者你喜欢的酱。本回答被网友采纳

Answer 3

西葫芦的家常简单做法，西葫芦别炒着吃了，教你百吃不厌的做法，简单一做，一盘都不够吃。夏季最受欢迎的凉拌菜当属黄瓜了，拌黄瓜是一种比较常见的家常菜，口感香甜爽口，具有清热解毒，美容养颜以及消炎祛痰等功效，由于黄瓜丰富的营养价值一直深受女性朋友们的热爱。其实西葫芦用蒜汁拌一拌，味道不输凉拌黄瓜。夏季的西葫芦，水分足、质量好，价格便宜，一根西葫芦1块多钱，一盘菜2根西葫芦足够用了。今天小编跟大家分享一下凉拌西葫芦这个特色做法，鲜香又脆嫩，上桌都抢着吃。
1.西葫芦丝最好用擦丝器擦成丝，这样看着好看，吃着也比较入味好吃。西葫芦丝不要提前调制，要随时随做，不然很容易出水，就不好吃了
2.如果喜欢吃辣椒的话，在炸花椒油的时候可以放入一些干辣椒段。也可以在调制料汁的时候添加一些辣椒油或者胡椒油
3、西葫芦不用焯水，西葫芦丝尽量切的细一点，这样吃起来比较入味，另外不要选择那种嫩一点的西葫芦，这样吃起来更清脆本回答被网友采纳